Bagi sebagian orang, susu adalah produk utama dalam diet, yang lain dengan sengit protes, dengan alasan bahwa satu bahaya dari susu, dan orang-orang setelah tiga puluh bahkan tidak dapat melihat ke arah rak susu di toko, seperti pada usia dewasa, menurut mereka , Susu tidak membawa apa-apa selain bahaya. Jadi di mana kebenarannya?
Mitos 1. Makan segelas susu per hari berkontribusi untuk mempertahankan tingkat kalsium yang cukup dalam tubuh
Fakta bahwa susu adalah salah satu sumber utama kalsium, mungkin segalanya. Terutama kalsium penting menjadi untuk wanita hamil, karena tingkat kalsium harian selama kehamilan meningkat hampir dua kali lipat. Tetapi susu itu jauh dari satu-satunya produk yang mengandung kalsium dalam jumlah besar. Produk-produk ini meliputi: sayuran, kacang-kacangan, sereal, serta daging merah, hati dan burung. Ayo kembali ke Moloka. Untuk mendukung jumlah kalsium yang optimal dalam tubuh, Anda perlu minum susu tanpa henti - sekitar lima gelas per hari. Dalam kehidupan yang biasa, seseorang tidak minum banyak, yang berarti bahwa elemen jejak ini dibutuhkan oleh minum dan produk lainnya.
Susu - Sumber Kalsium Utama
Foto: Pixabay.com/ru.
Mitos 2. Yang terbaik adalah mendapatkan kalsium tidak hanya dari susu, tetapi dari keju cottage, keju dan produk susu fermentasi
Terlepas dari semua manfaatnya, kalsium cukup sulit untuk berasimilasi dalam tubuh tanpa bantuan. Tidak hanya tubuh kita mendapatkan kalsium dari produk yang koneksi sulit untuk dipecah, sehingga bahkan dalam proses pencernaan, kalsium dapat dilarutkan sama sekali. Ingat bahwa "teman" terbaik kalsium - protein. Jika Anda mendapatkan sedikit protein, maka pastikan kalsium tidak terlalu diserap di tubuh Anda. Oleh karena itu, dalam hal ini, mitos menjadi kenyataan: Memang, karena tingginya kandungan protein dalam keju cottage, keju dan yogurt, kalsium diserap jauh lebih baik dan lebih cepat.
Mitos 3. Susu tidak menguntungkan orang dewasa
Diyakini bahwa susu bermanfaat hanya untuk konsumen utamanya - anak-anak. Namun, ini tidak benar. Seperti yang diketahui para ilmuwan, orang yang menggunakan susu alami, serta minyak alami, lebih kecil kemungkinannya menderita penyakit sistem kekebalan tubuh. Selain itu, susu diperlukan untuk orang lanjut usia yang menderita penyakit yang meningkatkan kerapuhan tulang.
Hati-hati dengan susu alami
Foto: Pixabay.com/ru.
Mitos 4. Karena sering menggunakan susu, Anda dapat menambah berat badan
Biasanya teori ini mematuhi pendukung diet menghilangkan susu. Tetapi intinya adalah bahwa masalahnya bukan dalam susu itu sendiri, tetapi pada tingkat berlemak. Tentu saja, jika Anda memberi makan krim asam lemak dan margarin, setelah beberapa waktu Anda pasti akan menjadi lebih baik untuk puluhan kilogram. Jika Anda membeli bundel susu di toko dengan persentase kegemukan minimum, Anda tidak mengancam kelebihan berat badan. Anda mungkin tahu bahwa orang yang ingin menurunkan berat badan, penggunaan keju dan kefir pondok ditampilkan.
Mitos 5. Susu alami lebih berguna daripada pabrik
Tampaknya, apa yang harus diperdebatkan, secara alami, alami lebih baik, tetapi mari kita cari tahu. Susu segera dari bawah sapi tetap cocok untuk minum sepanjang beberapa jam (tanpa sterilisasi), selama ini bertindak mendisinfeksi bakteri dari sapi itu sendiri. Setelah waktu ini, bakteri berbahaya, yang dapat menyebabkan gangguan serius mulai berkembang biak dalam susu. Jadi berhati-hatilah ketika Anda membeli susu alami di petani: pastikan untuk merebusnya. Susu dari tanaman tidak lebih buruk daripada petani, diproses pada suhu rendah, sehingga semua sifat yang berguna disimpan.
Mitos 6. Jika Anda alergi terhadap susu, itu berarti ada sesuatu yang salah dengan susu
Tapi, Anda setuju, alergi juga terjadi pada produk lain yang bermanfaat, misalnya, pada madu dan kacang-kacangan, dan mereka merusak lebih lama. Jika seseorang mendeteksi intoleransi laktosa, ini tidak berarti bahwa susu tidak dapat digunakan untuk semua orang dengan usia yang sama. Selain itu, produsen menawarkan berbagai pilihan produk yang tidak mengandung laktosa.
Susu alami aman hanya untuk beberapa jam pertama.
Foto: Pixabay.com/ru.
Mitos 7. Susu pasteurisasi berguna dengan cara yang sama disterilkan
Ketika susu pasteurisasi, itu diperlakukan pada suhu 65 derajat tidak lebih dari setengah jam. Ternyata produk ini disinfeksi, tetapi tidak hilang sifat. Minusnya adalah disimpan untuk waktu yang singkat. Selanjutnya membuat produk ferocular. Sterilisasi adalah cara yang lebih kaku: Sebagian besar mikroorganisme dihilangkan. Susu ini disimpan lebih lama dan tidak mencium, sebaliknya menjadi pahit setelah beberapa saat.
Mitos 8. Susu mengandung antibiotik
Mungkin ini adalah mitos yang paling umum. Saat ini, produsen menggunakan gudang pengawet alami besar yang memungkinkan Anda untuk melestarikan susu. Antara lain, setiap pabrik memiliki laboratorium khusus yang mengontrol kualitas produk yang dihasilkan.