Jendela (domba rebus)
Untuk 4 porsi: 500 g domba maratsy, 1 bawang, 3 kentang, 1 sdt. Zira, ½ sdt. Biji-bijian mustard, 1 sdt. Kunyit, 3-4 di paprika akut kering, 2 sdm. Curry bubuk, 1 sdt. wijen, 10 g jahe, 1 sdt. Ketumbar, 1 sdm. Gula Kabel, 1 Bundel Kinse, 2 Tbsp. Kari, ½ jeruk nipis, garam.
Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam + waktu untuk laut domba.
Giling menjadi mortir goreng Zira, biji-bijian mustard, kunyit dan paprika yang tajam. Rempah-rempah hancur untuk dicampur dalam blender dengan kari, wijen, jahe, ketumbar, gula tebu, garam dan jus jeruk nipis. Dalam campuran yang dihasilkan, masturbasi domba dari 30 menit sebelum sehari. Goreng bawang, lalu tambahkan kentang cincang halus ke sana dan daging memerah rempah-rempah. Goreng domba, lalu tuangkan air dan rebus dengan api sedang sampai kesiapan. Sebelum memberi makan menambahkan kinza.
Wright dengan mentimun. .
Wright dengan mentimun
Bahan: 200 ml yogurt alami, 1 mentimun, bundel 1 kinse, ½ jam. Campuran bumbu (zira, kunyit, mustard, lada), garam, merica.
Waktu untuk mempersiapkan : 15 menit.
Mentimun bergetar pada parutan besar dan bercampur dengan yogurt alami. Tambahkan cilantro cincang halus dan goreng Zira, hancur dengan biji-bijian mustard, kunyit dan paprika yang tajam. Garam, lada, dan campur dengan baik. Saus susu halus Wright memadamkan api dari yokes India yang tajam.
Biskuit "Nan-Hati". .
Biskuit "Nan-Hati"
Bahan : ½ cangkir tepung, 160 g dari mentega, 4 sdm. Minyak zaitun, 4 sdm. Sereal manna, 80 g bubuk gula, vanila.
Waktu untuk mempersiapkan: 40 menit.
Lelehkan minyak krim dan campur dengan zaitun. Letakkan bubuk gula, vanilla dan semolina. Aduk, tambahkan tepung dan uleni adonan. Untuk buta bola kecil dan letakkan di atas loyang, dilapisi dengan perkamen. Panggang dua puluh menit pada 170 derajat.
Kari dari kembang kol. .
Kurry kubis
Untuk 4 porsi: 1 Kochan kembang kol, 2 kentang, 6 butir, 1 bawang, 4 cengkeh bawang putih, 10 g jahe, ½ sdt. Campuran rempah-rempah (zira, kunyit, mustard, lada), 400 ml santan, 2 sdm. Curry bubuk, 1 bundel peterseli.
Waktu dimasak IA: 30 menit.
Goreng bawang bersama dengan campuran bumbu Zira, mustard, kunyit, dan lada. Mengikuti kentang, diiris oleh kubus, serta perbungaan kembang kol. Tambahkan lada tajam, jahe, dan beberapa cengkeh bawang putih. Secara terpisah mencampur beberapa sendok teh kari dan santan. Campuran ini menuangkan sayuran, letakkan peterseli ke dalam wajan, tutup tutupnya dan biarkan menit menjadi 15. Ketika Anda melayani menambah telur cincang.
"Nona dan kuliner muda", TVC, Minggu, 09:10