Anda akan membutuhkan: kemasan besar kue-kue "jari-jari wanita" (sekitar 20-24 cookie), krim 1 l,
200 g cokelat, 2 sdm. sendok susu, 115 g kismis,
100 ml Roma atau Brandy, 120 g gula, 50 ml air,
120 g hazelnut, 100 ml kopi yang kuat,
Serpihan kacang almon.
Proses persiapan: Rendam kismis dalam 50 ml Roma per jam. Kacang tuangkan pada loyang dan tenggelam beberapa menit di oven. Dalam panci kecil, tuangkan air, tambahkan gula dan kacang-kacangan, masukkan api dan masak karamel. Bagikan kacang karamel di atas loyang; Ketika karamel membeku, bawa loyang sehingga mudah dipisahkan darinya. Sedikit hancur kacang cemelized di blender.
Tempatkan cokelat dengan susu di atas bak air dan meleleh. Kocok 500 ml krim, campur dengan cokelat leleh (tinggalkan cokelat untuk dekorasi), tambahkan kacang-kacangan dan kismis, campur semuanya dengan seksama. Tuangkan rum yang tersisa dengan kopi dan lembabkan cookie (hilangkan selama satu detik sehingga menjadi basah, tetapi itu tidak menyerap terlalu banyak cairan dan tidak berantakan).
Menghadap bingkai kue bundar dengan film makanan. Di bagian bawah formulir meletakkan lapisan cookie, maka krim yang dihasilkan, teratas dengan lapisan cookie. Kencangkan film dari atas dan letakkan setidaknya 4 jam di freezer. Lepaskan kue dari formulir dengan membenamkannya selama beberapa detik dalam air mendidih. Kalahkan krim yang tersisa. Hiasi krim kue dan cokelat yang tersisa, taburi dengan serpihan almond.