- Kemacetan favorit saya dari kenari. Baru-baru ini dibuka untuk diri saya sendiri, saya benar-benar menyukai selera karamelnya. Dan jika kita berbicara tentang selai tradisional, yang memberi nenek, tentu saja, ceri dengan tulang. Tulang-tulangnya, menurut saya, yang paling berharga. Sebagai seorang anak, dia mencintai blueberry dengan gula - di musim panas kita sering beristirahat di negara-negara Baltik, dan ada lautan blueberry. Kami mengumpulkannya dengan utuh bida. Saya juga suka stroberi dengan gula. Ini lezat, dan sangat berguna karena tidak diproses secara termal, dan disimpan untuk waktu yang lama jika toples segera bersembunyi ke dalam kulkas.
Strawberry yang tidak diperlakukan secara termal dengan gula sangat berguna
Foto: Pixabay.com/ru.
Strawberry dengan gula
Bahan: 1 kg pasir gula, 1 kg stroberi (ini proporsi, Anda dapat memakan waktu 2-3 kali lebih berat).
Metode memasak: Berry dunk pertama. Kemudian dekomosisi di handuk dan berikan kering. Kemudian daur ulang beri dengan penggiling daging atau blender, tambahkan gula dan masukkan kulkas. Selama 2-3 hari perlu untuk mencampur konten, karena gula tidak segera larut. Setelah tiga hari, dimungkinkan untuk menguraikan stoples, ditaburi gula dari atas. Kami tidak akan diingatkan bahwa toples dan mencakup sebelum prosedur harus disterilkan.
Cherry Jam sangat tebal
Foto: Pixabay.com/ru.
Ceri dengan tulang (tebal)
Bahan: 1 kg ceri, 1 kg gula.
Metode memasak: Berry rendam, periksa untuk merusak - menempatkan buah-buahan yang hilang dalam kemacetan dilarang. Mengkurahkan buah beri dengan gula dan berangkat selama 3 jam untuk mengaktifkan jus. Setelah itu, panci dengan semua konten dikirim pada kompor. Waktu memasak adalah 10 menit setelah mendidih. Jangan lupa untuk terus-menerus mengaduk dan menembak busa, jadi nenek saya selalu melakukannya. Setelah 10 menit, panci dikeluarkan dari kompor dan dimasukkan ke tempat yang dingin selama 12 jam - untuk memperkirakan. Kemudian kami kembali meletakkan panci dengan selai kompor, didihkan, kami berangkat selama 5 menit - dan berdiri selama 12 jam. Untuk ketiga kalinya, masak sampai tingkat penebalan yang diinginkan sehingga konsistensi selai telah menjadi homogen. Selai siap bertelur pada guci bersih dan steril dan dikirim ke tempat yang sejuk.