Di musim panas, kami jarang berpikir tentang persiapan hidangan kedua dan terutama pertama. Dan sangat sia-sia. Sup sangat penting untuk metabolisme normal dan gastroy kerja yang baik. Tetapi apa yang harus dilakukan, jika Anda +30 di luar jendela, dan tidak ada yang membatalkan makan siang yang tepat, dan bahkan gambar harus dimasukkan ke dalam rangka? Salvasi Anda akan menjadi sup dingin. Hari ini kami telah mengumpulkan resep yang paling lezat dan apa yang penting - sup dingin yang berguna untuk suasana hati yang baik dan bentuk yang sempurna.
Tanpa sup, tidak mungkin untuk membayangkan gaya hidup sehat
Foto: www.unsplash.com.
Tarator.
Jika Anda bosan dengan beetter dan Boring Okroshka, cobalah untuk menyiapkan alternatif. Sup sedang mempersiapkan dengan cepat dan tidak akan memberikan ketidaknyamanan.
Apa yang akan diambil:
- mentimun segar - 2 pcs.
- Yogurt Yunani - 700 ml.
- Dill - 1 bundel segar.
- 3 cengkeh bawang putih.
- 2 sdm. l. minyak zaitun.
- Walnuts - 50 gr.
- sejumput lada segar.
- 1 sendok teh. Lada.
Saat Anda mempersiapkan:
Bersihkan mentimun dari kulit dan potong kubus. Giling bawang putih dan hijau, campur dalam mangkuk keramik, bawang putih, mentimun dan garam. Kami pergi selama 8 menit sambil menggiling kacang. Kami mencampur massa sayur dengan yogurt. Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan air jika sup ternyata terlalu tebal. Kami menyirami setiap porsi dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan kacang-kacangan.
Botvinia.
Sup mengingatkan Okrochka, tetapi masih sulit untuk menyebutnya. Sup akan sesuai dengan penggemar makanan laut yang mencari selera baru, tetapi tidak ingin membebani tubuh dengan hidangan berat.
Apa yang akan diambil:
- File Forel - 500 gr.
- Dill, bawang, lada hitam dan daun teluk.
- Banyak sorrel dan bundel bayam yang sama.
- Secara opsional, tambahkan segenggam daun berbintik-bintik.
- 15 pcs. Daun pohon bit.
- 4 Outts Medium.
- Dark Kvass - 400 ml.
- Light Kvass - 600 ml.
- Parang Horseradish - 1 Tbsp.
- Lemon Zest - 1 Tbsp.
Saat Anda mempersiapkan:
Rebus ikan dalam jumlah kecil air mendidih dengan lembaran busur dan laurel hingga siap. Nikmati dan potong kecil-kecil. Potongan hijau dan lebih rendah dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu menunda dan memberi air pembuangan.
Bersihkan mentimun dari kulit, potong menjadi kubus kecil. Kami mencampur dua jenis KVASS, tambahkan lobak dan kulit lemon, tambahkan hijau dan mentimun. Solm dan merica secukupnya. Keren sebelum memberi makan selama 3 jam.
Sup jamur dengan mentimun dan lobak
Cukup memuaskan, tetapi sup non-rasa tidak nyaman. Pilihan yang sangat baik, jika Anda merencanakan hari yang aktif di gym, sementara tidak ingin membebani perut.
Apa yang akan diambil:
- Jamur putih kering - 200 gr.
- Bit rebus - 400 gr.
- Kentang rebus - 100 gr.
- 2 mentimun segar.
- 3 mentimun asin.
- 4 batang bawang hijau.
- dill.
- 1 l. KVASS.
- Horseradise Creamy.
Saat Anda mempersiapkan:
Teluk jamur air minum dan didihkan dengan api yang kuat. Kami menggabungkan air dan bilas jamur. Isi dengan air lagi dan letakkan api kecil. Masak, sampai jamur menjadi lunak.
Perbaiki jamur jadi, tetapi rebusan tidak menuangkan. Nikmati jamur dan potong jerami. Potong bit, mentimun dan kentang dengan irisan tipis. Selanjutnya, potong bawang. Kami mencampur semua bahan, dituangkan oleh kvass dan garam secukupnya. Siap, dapat disajikan di atas meja, dengan mengirim setiap bagian Khrenn.