- Daging sapi cincang dan domba - 500 g;
- bawang - 1 bohlam besar;
- Anggur merah kering 150 g;
- Tomat 500 g;
- Terong - 2 pcs;
- keju parut 200 g;
- Parsley 1 beam;
- Garam, merica secukupnya;
- Minyak sayur untuk digoreng.
Dalam wajan besar, goreng bawang, tambahkan tomat murni dan irisan, peterseli. Untuk membersihkan tomat, sembunyikan dengan air mendidih, maka kulit mudah dibersihkan.
Bawa tomat dengan bawang dan sayuran sepanjang 15-20 menit dan tambahkan cincang, aduk untuk garpu sehingga tidak menempel, masukkan cincang dengan tomat dan bawang. Setelah 10 menit, tambahkan 150 ml anggur merah. Tambahkan garam dan merica dan memadamkan panas lambat sampai cairan menguap.
Sementara makanan cincang mencuri, goreng terong, diiris sepanjang ketebalan sekitar 1 cm.
Dalam bentuk tinggi, jelaskan lapisan terong, setelah lapisan cincang mela, lagi layer terong, lalu lagi cincang dan terong. Dari taburi di atas dengan keju parut dan panggang dalam oven selama 30 menit pada 200 derajat.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.