Kopi, jus jeruk, croissant dengan selai dan minyak, orak-arik telur - sarapan khas Eropa di sebuah kafe. Tidak ada yang berpikir tentang berapa banyak gula yang terkandung dalam minuman dan apakah itu membawa manfaat nyata bagi tubuh. Meskipun Dr. Catherine Liratski dalam materi Mayo Clinic menunjukkan bahwa sebagian besar vitamin dilestarikan ketika jus buah dan sayuran diperas, masih berguna untuk makan produk untuk kandungan serat yang penting untuk pencernaan. Pada ini dan komentar penting lainnya untuk dan melawan jus, kami akan menjelaskan dalam materi ini.
Penyerapan nutrisi yang cepat
Diyakini bahwa konsumsi jus berkontribusi pada penyerapan vitamin yang cepat, sedangkan konsumsi buah-buahan dan sayuran padat memuat sistem pencernaan dengan kebutuhan untuk memproses serat. Pernyataan ini secara tidak benar karena organisme kita selama ratusan tahun evolusi digunakan untuk memproses produk kompleks: itu memecah daging lebat, sereal, sehingga tidak akan sulit untuk mengatasi buah berair. Beberapa ahli berpendapat bahwa penggunaan fruktosa dalam bentuk cair mencegah hati untuk melakukan pekerjaan mereka dengan benar, yang dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, termasuk obesitas, diabetes tipe 2, dan peningkatan produksi lemak, termasuk dalam hati.
Sarapan Eropa terlihat seperti
Foto: unsplash.com.
Pemilihan racun
Racun yang tidak diketahui yang seharusnya menggali di hati dan ginjal kita harus dihasilkan oleh makanan yang bermanfaat, tetapi bukan? Konsep ilmiah racun dalam pengobatan modern tidak ada - itu adalah pseudoterman yang ditemukan untuk kemajuan pemasaran bar makanan dan beberapa produk. Tubuh kita sendiri menghilangkan zat yang tidak perlu melalui rektum selama proses alami. Bukti ilmiah bahwa jus yang baru diperas lebih berguna untuk buah utuh, tidak. Dan pada produksinya, sementara itu, listrik dihabiskan, air, hidangan sekali pakai dikonsumsi - apa gunanya ini?
Kebiasaan untuk permen
Setelah memfasilitasi pekerjaan tubuh, Anda menjadikannya layanan beruang: Minuman dengan cepat melewati perut, jadi Anda tidak punya waktu untuk menyadari bahwa Anda hanya mengkonsumsi produk penuh. Anda ingin makan karena tumpukan insulin dalam darah, yang meningkatkan kandungan kalori rata-rata diet. Orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka tidak boleh minum jus secara terpisah. Untuk varietas, mereka dapat ditambahkan ke yogurt, koktail protein, daging rendam di dalamnya, tetapi tidak layak minum 2-3 kali sehari. Jika Anda suka jus, buatlah dengan daging - jadi Anda tidak mengurangi jumlah serat yang dikonsumsi. Dr. Lustig dalam sebuah wawancara dengan BBC menunjukkan penelitian "konsumsi buah dan risiko diabetes tipe 2: hasil dari tiga prospektif studi kohort longitudinal", diterbitkan dalam jurnal medis Inggris, yang mengikat peningkatan konsumsi buah-buahan padat, terutama blueberry, terutama blueberry, terutama blueberry, Anggur dan apel, dengan pengembangan pengurangan risiko diabetes tipe 2. Di sisi lain, konsumsi jus buah yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih tinggi.
Alih-alih jus lebih baik minum segelas air
Foto: unsplash.com.
Penampilan karies
Asosiasi Gigi Inggris mengkonfirmasi hubungan antara penggunaan jus buah dan penghancuran gigi. Grinding buah dalam jus merilis gula yang terkandung dalam buah-buahan, yang dapat menyebabkan kerusakan pada gigi. Panduan Inggris dalam nutrisi sehat merekomendasikan membatasi konsumsi jus buah menjadi 150 ml per hari karena kadar gula. Dan meskipun fruktosa lebih bermanfaat daripada gula putih, Anda masih dapat menemukan alternatif yang lebih sehat - kami menulis tentang pengganti gula yang bermanfaat.