Namun, hukum fisika mengatakan bahwa bobotnya berjalan ketika kalori kurang dikonsumsi daripada tubuh kita, dan tidak masalah sebenarnya nutrisi yang telah Anda berkurang dalam menu Anda - lemak atau apa pun. Dari sudut pandang energi, tidak ada perbedaan antara jenis-jenis produk yang ditawarkan berbagai jenis diet. Perbedaannya hanya terletak pada dampak yang mereka miliki pada kesehatan.
Jadi, diketahui bahwa lemak jenuh meningkatkan risiko aterosklerosis. Misalnya, beberapa diet rendah karbid yang tidak menyiratkan pengurangan lemak jenuh gagal karena meningkatnya kolesterol dalam tubuh. Lemak tak jenuh tunggal, sebaliknya, memungkinkan Anda untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh, termasuk lemak. Studi mengkonfirmasi bahwa lemak seperti itu, khususnya omega-3, memiliki efek positif pada penurunan berat badan. Selain itu, diet, yang meliputi lemak jenuh mono (misalnya, diet midrange), biasanya juga mengandung produk yang kaya akan jaringan yang bermanfaat. Ngomong-ngomong, dalam penelitian lain, para ahli telah diamati untuk orang-orang yang memegang pola makan live live dan diet Mediterania selama lebih dari dua tahun, dan sampai pada kesimpulan bahwa para peserta yang mempraktikkan diet Mediterania telah menurunkan berat badan. daripada orang yang mematuhi diet dengan konsumsi lemak rendah.
Namun demikian, untuk menurunkan berat badan, konsumsi kalori dari lemak harus tetap terbatas - tetapi dengan pikiran! Bagaimanapun, banding populer untuk mengurangi konsumsi asupan makanan sering mengarah pada peningkatan kalori dengan mengorbankan produk lainnya.
Dalam upaya untuk mengambil ceruk baru di pasar, pabrikan menanggapi panggilan publik tentang perlunya muncul produk rendah lemak dan menawarkan produk-produk skim dalam bentuk cookie, kue atau es krim. Bahkan, makanan seperti itu terkadang mengandung lebih banyak kalori - karena peningkatan kadar gula, yang menggantikan zat makanan lain.
Kegilaan dalam produk-produk rendah lemak dimulai di Eropa Barat dan Amerika Serikat pada tahun 1990 dan di mana-mana mengarah pada substitusi lemak untuk karbohidrat, yang, tentu saja, tidak berkontribusi untuk memecahkan masalah obesitas. Banyak orang tidak memperhitungkan jumlah kalori dalam produk rendah lemak (lemak bebas) atau produk rendah lemak (rendah lemak) dan menggunakan makanan seperti itu dalam jumlah besar! Tetapi pada kenyataannya, nilai energi makanan rendah lemak berkurang, itu sangat sedikit. Ternyata orang-orang yang menggantikan produk-produk yang rusak konvensional tidak mengurangi asupan kalori dan, sesuai, tidak dapat mengatur ulang kelebihan berat badan.
Mengurangi lemak makanan akan membantu menurunkan berat badan jika kalori dari lemak tidak diganti dengan kalori dari sumber lain. Seperti dalam diet apa pun, pilihan produk memainkan peran yang menentukan. Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, mengurangi penggunaan lemak makanan, pertama-tama untuk memperhatikan pengurangan lemak jenuh dan peningkatan makanan yang kaya serat. Dan sudah fakta penurunan berat badan akan meningkatkan metabolisme dalam tubuh - pada saat yang sama tidak masalah diet apa yang Anda gunakan.