Anda akan perlu: 1 ⅕ kg tepung, 500 g mentega lunak, 500 g kismis, 8 telur, 4 kuning, 2 oranye, 160 g gula merah, 70 g ragi segar, sereal 30 g susu almond, 380 ml susu, 1 sendok teh. Sendok minyak nabati, 1 sdt ekstrak vanila, ½ jam. Sendok garam laut.
Proses memasak: Oven paneheat hingga 190 derajat. 360 ml susu untuk pemanasan, gabungkan dengan ragi dan 1 sdt gula dan cuci dalam gabungan. Jangan mematikan gabungan, tuangkan setengah tepung, tambahkan 4 butir telur, tuangkan ekstrak vanila, garam. Perkenalkan tepung yang tersisa, 4 butir telur dan terus campur. 3 Yolks terhubung dari 150 g gula dan kocok blender. Tidak berhenti untuk mengalahkan, dalam porsi untuk memperkenalkan 250 g mentega.
Tanpa berhenti untuk mencuci adonan, dalam porsi kecil menambahkan massa krim kuning ke dalamnya. Bagian untuk memperkenalkan sisa mentega dan mencuci adonan sampai keadaan homogen selama 10 menit dengan kecepatan rendah. Lumasi panci besar dengan minyak nabati, menggeser adonan ke dalamnya, tutupi dengan handuk basah dan letakkan di tempat yang hangat tanpa draft (dalam lemari atau oven non-kerja). Jeruk untuk mencuci, membuat zest pada parutan dangkal. Dalam adonan yang berakhir tambahkan zest oranye, 2 kismis batu buatan dan meremas tangan. Di unit untuk memasuki kismis yang tersisa, sekali lagi menguleni. Kirim adonan dalam bentuk untuk kue, tutup dengan handuk basah dan dimasukkan ke tempat yang hangat selama 1 jam. Susu yang tersisa dicampur dengan kuning telur dan melumasi permukaan Panton.
Kirim panettone ke oven yang dipanaskan selama 35-40 menit. Siap panettone keren dalam bentuk, lalu taburi dengan serpihan almond.