Saat ini, kompot disebut makanan penutup terpisah daripada minuman untuk makan malam. Dan banyak yang umumnya mempertanyakan kelayakan produk ini. Namun demikian, kebanyakan orang tidak mewakili kehidupan mereka tanpa berry berry. Dia menemukan kisah asal dari kompot dan menemukan beberapa resep menarik.
Kompot, saat kami menyajikannya hari ini, mempersiapkan sekitar 200 tahun. Tetapi di negara kita sampai abad XVIII, minuman serupa disebut Uzvar atau Wig. "Las" berasal dari kata "Brew". Nenek moyang kami dimasak, lebih tepatnya, mereka membawa rebusan untuk direbus dengan bumbu, beri, dan buah-buahan. Paling sering, Uzvar disajikan di Natal Natal Hawa sebagai hadiah khusus. Terkadang terobosan ditambahkan ke dalamnya sehingga minuman itu lebih juicy. Di abad XVIII, kata "kompot" muncul di kota kami, diambil dari Prancis. Sampai saat ini, minuman ini dianggap sebagai salah satu yang paling umum di Eropa Timur.
Kompot dari Gooseberry.
Bahan: 1 kg gooseberry, beberapa ranting mint, 300 g gula, air.
Metode memasak: Gooseberry untuk melewati dan menghapus ekor dalam beri. Untuk mencuci Berries sama-sama mendistribusikan pada bank-bank yang disterilkan, untuk setiap mint pada setiap tangkai. Dorongan air. Tuang setiap toples dengan air mendidih. Tutup dengan tutup dan pemuliaan selama 15-20 menit. Air dari kaleng untuk bergabung menjadi panci umum, tambahkan gula (100-150 g untuk 3 liter), didihkan. Tuangkan sirup berry yang mendidih. Roll bank.
Kompot dari laut buckthorn
Bahan : 2 kg beri, 1 l air, 400 g gula.
Metode memasak: Buat sirup gula. Berry melewati, bersihkan dengan baik dan tambahkan. Kemudian tuangkan ke bank lantai-liter bersih, tuangkan sirup. Sterilkan bank 10-12 menit.
Kompot dapat dilas dari labu dan bahkan zucchini
Foto: Pixabay.com/ru.
Compote Plum yang tidak biasa
Bahan: 300 g drain, 300 g zucchini, 500 g gula, air.
Metode persiapan: Plum mencuci dan menghilangkan tulang. Cuci zucchini, bersih, keluarkan benih dari mereka dan potong kubus. Bank yang disterilkan sama-sama menguraikan prem dan zucchini. Tuangkan air mendidih. Ditulis 10-15 menit. Air bergabung menjadi panci umum, tambahkan gula dan didihkan. Sirup mendidih menuangkan bank dan gulungan.
Labu Compote.
Bahan: 1 kg daging labu, 1200 g gula, 4 sdm. Apple Cuka, 2 l air, adalah lemon, anyelir, kayu manis.
Metode persiapan: Pulp labu dipotong menjadi kubus dan tuangkan cuka apel. Labu untuk acar selama 2 jam. Kemudian cairan asetat adalah menggabungkan, dan labu tuangkan sirup gula. Untuk melakukan ini, tambahkan 400 g gula dalam satu liter air, mematuk sampai gula benar-benar larut. Labu memasak dalam sirup selama sekitar 15 menit. Keren Potongan-potongan ditempatkan dengan erat di bank setengah liter dan tuangkan dengan sirup yang disiapkan dari 800 g gula dan 1 liter air. Tambahkan jus lemon ke bank, campur. Rasanya tambahkan kayu manis dan anyelir. Sterilkan bank selama 20-25 menit.