Selama bertahun-tahun kami mengalami gangguan bahwa dapur terbaik di Perancis atau Italia, hidangan Jepang adalah yang paling rest, dan makanan Amerika modis. Sementara itu, masakan masakan tradisional Rusia dan bergizi, berlimpah dan beragam, enak dan bermanfaat. Komposisi hidangan kasual yang seimbang secara optimal memungkinkan seluruh musim dingin untuk menghindari avitaminosis, menjaga kesehatan dalam iklim lembab zona pesisir dan daerah utara yang dingin. Metode pemrosesan termal populer di Rusia Rusia: Perangkat keras dan Kue, lebih disukai dari sudut pandang makan sehat.
Sekarang hanya sedikit orang yang tahu bahwa di Eropa sampai awal abad ke-20 ada masalah gastronomi yang serius. Produk tidak cukup, dan kualitas yang ada akan memimpin seorang pria modern dengan horor. Rempah-rempah, yang meremas makanan, disajikan tidak hanya untuk memberikan aroma yang sangat indah. Mereka membunuh mikroorganisme yang patogis dan menutupi bau bahan segar yang tidak sempurna. Bagian-bagian kecil terbuat dari defisit produk dangkal.
Pada periode yang sama, Rusia terkenal dengan pesta berlimpah, orang sehat dengan tubuh yang kuat dan kuat. Rusia tidak berbeda haber, tetapi sama sekali tidak dari makanan yang buruk, ditata dengan karbohidrat, tetapi dari apa yang memiliki kesempatan untuk makan dari jiwa.
Sekarang tradisi gastronomi Rusia lagi mendapatkan popularitas. Rusia umumnya modis, dan tidak hanya di negara kita. Pengenalan sanksi ekonomi memaksa restoor untuk mencari pengganti produk eksotis di tanah asli, merevisi menu, menggunakan resep kuliner yang terlupakan dan menyesuaikannya dengan kondisi modern. Contoh mereka sudah diikuti oleh banyak nyonya, banyak hidangan rumah tangga pada resep notebook nenek.
Apa yang harus dimanjakan orang yang dicintai
Daging dalam pot - itu memuaskan dan sangat lezat
Foto: Pixabay.com/ru.
Sebelum mengambil sanksi, banyak wanita mengatur kejutan kuliner dengan dicintai, menyiapkan hidangan dengan makanan laut, keju elit, anggur Prancis, buah-buahan eksotis. Tetapi dimungkinkan untuk menyiapkan hidangan menakjubkan tanpa impor eksotis. Sebagai contoh, Daging dalam pot.
Hidangan ini tidak sulit untuk dimasak. Itu sangat memuaskan perasaan kelaparan, tetapi itu tidak menyebabkan gravitasi yang tidak menyenangkan, dan porsi pot keramik di mana hidangan disiapkan dan dilayani, berfungsi sebagai elemen yang menarik untuk melayani.
Untuk memasak yang Anda butuhkan: yagnnya (selain daging, pastikan untuk menangkap sepotong domba atau domba yang sangat gemuk), lobak segar, wortel, bawang, tomat segar, bawang putih, taman hijau (peterseli, basil), Kinza, Basil), garam, lada.
Daging dan lemak dipotong-potong, dipelintir pada api yang kuat, bawang cincang juga berkeringat dalam minyak yang sangat dipanaskan ke warna emas. Sayuran dipotong menjadi kubus (tomat dapat dipotong sejauh). Panci ini diletakkan atau daging berminyak, bawang sweened, potongan domba, lobak, wortel, tomat, domba, sayuran. Lapisan lapisan bawang diletakkan di atas. Menuangkan dengan saus, meninggalkan sentimeter 2-3 ke atas, ditutup dengan sepotong bass, ditutupi dengan tutup, dimasukkan ke dalam oven sampai kesiapan. Dalam proses memasak, level fluida diperiksa beberapa kali. Jika perlu, tambahkan air rebus panas.
Sausnya Ambil air dingin dan krim 1: 1, hijau cincang hijau, bawang putih, garam, merica, diaduk.
Daging sangat lembut. Karena fakta bahwa tali ini digunakan dari piring akar, dan bukan kentang atau sereal, hidangannya keluar hangat, tetapi ringan, dan yang paling penting, sangat lezat dan bermanfaat.
Hidangan lain yang bermanfaat dan lezat dari bahan musiman - Salad dengan zucchini goreng dan pengisian bahan bakar garnet . Untuk mengisi bahan bakar, Anda akan memerlukan 1 sdm. Sirup delima, 2 jam. Jus lemon yang baru diperas, 1 sdm. Cuka balsamic, 2 sdm. Mustard, 1/4 jam. Garam besar, 2 sdm. minyak zaitun.
Panaskan oven hingga 190 ° C, dikupas dari kulit dan biji zucchini lay out pada loyang dan taburi dengan mentega. Sung, merica dan panggang setengah jam. Kemudian keren dan dalam mangkuk besar mencampur zucchini dan arugula. Pisahkan saus yang dimasak dan hiasi dengan butiran granat dan kacang-kacangan sesuai selera Anda.
Tempatkan diri Anda dan makanan favorit Anda yang lezat dan bermanfaat!