Hummus dalam gaya Yunani
Pada 4 porsi: 200 g dari bope bike, 100 g keju feta, 2 sdm. Jus lemon, 1/25 jam. L. Cinnamon Ground, 3 sdm. minyak zaitun.
Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit dan 5 jam untuk memasak.
Kacang polong adalah ayah, dingin dan bersihkan setiap kacang sekam. Kemudian campur kacang dalam blender dengan jus lemon, bayam, kayu manis tanah, keju feta dan minyak zaitun. Potong cantik. Sajikan sebagai makanan ringan, misalnya, dengan crouton.
Keftes.
Keftes. .
Untuk 4 porsi:
2 jam L. Mint kering, 100 ml minyak zaitun, 2 sdm. oregano kering, ½ sdt. Pala tanah, 1 bawang merah merah, 1 telur, 1 kuning telur, 250 ml susu, 2 potong roti putih, 250 g ayam cincang ayam, 250 g daging sapi cincul, 80 g tepung gandum, 4.5 tbsp. Pasta tomat, 2 lembar laurel, 800 g tomat dalam jus mereka sendiri, 250 ml kaldu sapi, garam, merica.Waktu untuk mempersiapkan: 50 menit.
Dalam mangkuk, campur bawang suling halus, mint kering, lada hitam, pala tanah, kayu manis, oregano, satu telur utuh dan satu kuning telur. Campur dengan baik dan tambahkan makan roti putih, dicat dalam susu, serta cincang ayam dan daging sapi. Diasah dari cetakan cincang dan goreng mereka pada minyak zaitun. Untuk saus dalam blender, campur tomat kalengan, mint, bawang putih, peterseli, pala, pasta tomat dan bawang. Semua hancur, dan kemudian tuangkan ke dalam wajan dengan bawang putih pra-beku pada minyak zaitun. Panaskan sausnya, lalu tuangkan segelas kaldu, tambahkan kacang polong dan daun teluk. Kue jadi bergeser ke dalam wajan dengan saus, tutup tutupnya dan menenangkan api terendah selama beberapa menit.
Rolls mentimun
Gulungan mentimun. .
Untuk 4 porsi:
2 mentimun, 300 g tongkat kepiting, 200 g krim keju, 3 setritik peterseli, 30 g bayam, 30 g zaitun hitam, 2 sdm. Minyak zaitun, garam, merica.Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit.
Campur dalam mangkuk salad dengan bayam lembut dan peterseli dengan keju lembut. Garam, lada, tambahkan tongkat kepiting cincang halus dan zaitun hitam. Lempar lebih banyak minyak zaitun dan aduk rata. Buat pelat mentimun dengan pisau tipis atau parutan besar. Bagikan isian pada piring dan putar pada gulungan. Perbaiki dengan tusuk gigi. Dengan camilan sederhana, tetapi sangat selera, bahkan kuliner pemula akan mengatasinya!
"Baryshnya dan kuliner", TVC, Minggu, 10:15