Di Rusia, berry ini mulai digunakan di abad XVI. Di desa-desa, Cranberry biasanya disimpan di tempat yang gelap dan berventilasi atau dalam laras dengan air. Sekarang mereka lebih suka membeku, karena secara praktis tidak kehilangan vitamin dan tidak mengubah rasa. Sebelum membekukan beri, Anda perlu hati-hati lewat, hapus daun dan ranting. Kemudian bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Jika tidak ada kepercayaan diri sebagai berry, maka Anda perlu memanggil panci air besar dan memasukkannya cranberry. Buah beri yang tidak mengapung di permukaannya buruk. Kemudian cranberry harus dikeringkan, diposting di handuk. Berry kering harus diletakkan di atas papan atau piring datar dalam satu lapisan sehingga mereka secara bersamaan membeku. Jika cranberry segera dilipat ke dalam tas, maka buah beri dapat berubah bentuk, biarkan jus atau tongkat menjadi satu com. Ketika buah beri dihuni, mereka dapat dilipat ke dalam paket, menghilangkan udara darinya. Pertahankan beku cranberry selama lebih dari setahun.
Cranberry beku disimpan selama lebih dari setahun
Foto: Pixabay.com/ru.
Saus cranberi
Bahan: 1 gelas cranberry (segar atau beku), ½ cangkir jus anggur, ⅓ kacamata gula, 3 cengkeh bawang putih, pala.
Metode memasak: Cranberry pergi, jika segar, dan cuci dengan baik. Dimasukkan ke dalam panci dengan dasar tebal. Jatuh sebagai pengantin dengan gula dan menuangkan jus anggur. Bawa massa mendidih pada api kecil, terus-menerus diaduk. Berikan massa untuk pergi sepuluh menit. Jika akan tebal, Anda dapat menambahkan air atau jus. Lepaskan panci dari api dan pergi ke pendinginan lengkap. Kemudian tambahkan bawang putih ke saus untuk dilewatkan melalui catcake bawang putih. Kalahkan mixer saus. Tambahkan permintaan pala. Campuran.
Cranberry mousse dengan glock
Foto: Pixabay.com/ru.
Cranberry mousse dengan glock
Bahan: 1 cangkir cranberry (segar atau beku), 1 gelas gula, 3 sdm. Manki.
Metode memasak: Cranberry dalam mangkuk dalam berubah menjadi pure. Ini dapat dibuat untuk garpu atau pusher. Tuangkan buah beri ⅓ gelas air mendidih. Aduk dan luruskan saringan halus. Sisa-sisa beri (kue) lay out dalam panci besar, tuangkan 2 gelas air dan rebus 3-5 menit. Cair strain dan masak bubur semolina di atasnya sampai penebalan. Kemudian tambahkan ke kacamata betis atau segelas gula. Masak, terus-menerus diaduk, sebelum melarutkan gula. Lepaskan panci dari api. Ketika bubur mendingin, tuangkan ke dalam jus cranberry yang dihasilkan. Campuran. Kalahkan bubur cranberry dengan blender sampai massa menjadi luar biasa. Membusuk mousse dalam krim, menghias buah cranberry dan daun mint.