Ayam dalam saus krim kru
Ini akan memakan waktu sekitar 50 menit untuk menyiapkan hidangan India klasik ini, tetapi yang terbaik adalah membuat benda kerja di muka sehingga ayam memiliki cukup waktu untuk dipotong dalam saus carry berbasis rumah. Resep untuk ayam di Gordon Ramism Butter sangat cocok untuk berbagi makan malam dengan teman dan keluarga.
Bahan
800 g ayam tanpa tulang dan kulit, potong menjadi potongan 3-4 cm
2 cengkeh bawang putih yang dikupas dan halus
2 cm jahe, dimurnikan dan parut halus
½ sendok teh garam laut dangkal
½ sendok teh cabai lada terbakar
1 ½ sendok makan jus lemon
75 ml yogurt alami
½ sendok teh garam masala (rempah-rempah campuran India)
½ sendok teh kunyit
1 sendok teh jintan tanah
1-2 lembar minyak sayur
1 ½ sendok makan minyak yang menyatu
1 pod kardamona
2 anyelon
275 ml pure tomat
100 ml krim 20%
1 sendok makan ketumbar cincang untuk dekorasi
Siapkan seekor ayam dengan kari kurang dari satu jam
Foto: unsplash.com.
Cara memasak
Untuk menyiapkan resep ini untuk kari dari ayam, letakkan ayam dalam mangkuk dengan bawang putih, jahe, garam, bubuk cabai, dan jus lemon. Aduk, tutupi film makanan dan keren selama 30 menit. Campurkan yogurt, rempah-rempah Garam Masala, kunyit dan jintan dan tambahkan ke ayam, pastikan bahwa setiap bagian ditutup dengan campuran. Tutup tutupnya lagi dan keren 3-4 jam. Panaskan oven hingga 180 ºC. Letakkan potongan ayam acar di Grill Grill, dipasang pada kontradiksi, dan panggang selama 8-10 menit. Lumasi potongan ayam dengan sedikit minyak dan berbalik. Panggang 10-12 menit lagi sampai hidangan sudah siap.
Untuk saus: Panaskan minyak atau minyak digagalkan dalam wajan dan tambahkan bawang putih dan jahe. Goreng selama sekitar satu menit, lalu tambahkan kapur kardamom, anyelir, ketumbar, garam masala, bubuk kunyit dan cabai. Campur dengan baik dan goreng 1-2 menit sampai mereka menjadi aroma yang menyenangkan. Tambahkan pure tomat dan jus lemon dan masak selama beberapa menit lagi. Tambahkan potongan ayam ke dalam saus dan campur dengan baik sehingga mereka ditutupi dengan saus. Akhirnya, tambahkan minyak dan krim dan aduk terus sampai minyak mencair, dan saus tidak akan menjadi homogen. Masukkan hidangan hangat dan sajikan hidangan panas, dihiasi dengan ketumbar cincang.
Pancake cokelat
Pancake Gordon Ramzi adalah kelezatan yang menyenangkan bahwa seluruh keluarga akan naik banding! Mereka penuh dengan rasa cokelat jenuh dan ideal untuk es krim. Taburi dengan bubuk gula, sajikan dengan irisan almond dan saksikannya hilang setelah beberapa detik. Pancake ini ideal tidak hanya untuk karnaval, tetapi sebagai resep untuk akhir pekan yang santai.
Bahan
100 g tepung gandum
25 g bubuk kakao
¼ h. L. Garam laut
2 telur sedang, sedikit dicambuk
1 sendok makan minyak yang menyatu
300 ml susu padat
1 sendok teh ekstrak vanili
100 g cokelat hitam (sekitar 70%)
15 g minyak tawar
1 ½ sendok makan madu
250 ml krim ganda
2-3 sdm. l. Bubuk gula
1 sendok teh ekstrak vanili
4 sendok makan almond boasted sedikit
Tsukati dari Orange Zest (opsional)
Makanan penutup harus berada di akhir pekan
Foto: unsplash.com.
Metode memasak
Untuk persiapan pancake, cari tepung, bubuk kakao dan garam dalam mangkuk dan tambahkan gula. Buat reses di tengah dan tambahkan telur kocok ke dalamnya, minyak busa, susu dan ekstrak vanila. Bangun untuk mencampur bahan dan membentuk adonan yang homogen, tetapi cobalah untuk tidak berlebihan. Diamkan setidaknya 30 menit.
Untuk saus cokelat, gerinda cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk tahan panas di atas piring air mendidih. Tambahkan minyak dan madu dan biarkan larut, aduk dari waktu ke waktu. Hapus dari api dan berangsur-angsur mendorong susu sampai Anda mendapatkan saus homogen. Jika perlu, sedikit hangat saus sebelum disajikan di atas meja.
Untuk krim, ambil krim dalam mangkuk krim dengan bubuk gula dan ekstrak vanila ke puncak lunak. Tutup tutupnya dan keren sebelum pakan.
Untuk menyiapkan pancake, letakkan loyang untuk pancake dengan lapisan non-stick pada api tengah dan tambahkan minyak. Ketika meleleh, miringkan wajan sehingga minyak menutupi pangkalan. Tuangkan garis besar adonan cair di atasnya dan campur dengan merata menutupi bagian bawah wajan dengan lapisan tipis. Siapkan sekitar 1,5 menit saat adonan tidak membeku dan tidak akan menjadi cokelat keemasan. Putar pancake untuk memasak sisi lain selama satu menit. Ulangi sama dengan sisa tes.
Sebelum disajikan, oleskan lapisan krim pada setengah dari setiap pancake, ditaburi oleh beberapa kacang almond yang fassa. Letakkan satu pancake dengan mengisi setiap piring dan taburkan dengan saus cokelat. Taburi dengan beberapa kacang almond boneka dan, jika Anda mau, taburi ceulum oranye.
COULIFLower Cream Soup.
Resep sup kembang kol yang menyenangkan ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah! Sup pemanasan yang sangat baik, yang dapat dimakan untuk makan siang dengan roti renyah yang luar biasa hangat, adalah penyelesaian yang sempurna dari berjalan-jalan di hari yang dingin. Hanya perlu 30 menit untuk menyiapkan sup yang menyenangkan ini, dan itu sempurna jika Anda ingin makan sesuatu yang tidak biasa untuk makan siang atau camilan hingga makanan yang memuaskan. Setelah mencoba sup krim Gordon Rami dari kembang kol, Anda ingin memasaknya lagi dan lagi.
Bahan
1 kubis berwarna sedang atau 2, sekitar 1,2 kg
25 g mentega
1 sendok makan minyak zaitun
1 kentang besar, sekitar 250 g, dikupas dan diiris besar
1 bohlam, dikupas dan diiris
1,2 liter kaldu ayam atau sayuran
400 ml susu padat
100 ml krim ganda
2 sendok makan minyak zaitun atau gemuk angsa
2 iris roti, sekitar 50 g memotong menjadi kubus
Metode memasak
Lepaskan kembang kol batang dan potong perbungaan. Panaskan minyak krim dan zaitun dalam panci besar, lalu tambahkan perbungaan kembang kol, kentang dan bawang. Padamkan bersama sekitar 10 menit pada panas yang lemah, pengadukan secara berkala sampai sayuran menjadi lunak, tetapi tidak akan menjadi dicat. Tuang kaldu dan didihkan. Tambahkan susu dengan rempah-rempah dan tingkatkan daya piring. Sekarang rebus panas lambat tanpa penutup 10-15 menit, sementara semua sayuran lunak. Tambahkan krim dan hancurkan sup di pure dengan bantuan blender ke massa homogen.
Untuk superstar, panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan kubus roti dan daging panggang sampai keemasan dan segar, sering kali membalik.
Tuang sup ke dalam mangkuk yang dipanaskan, taburi dengan sedikit minyak truffle dan hancurkan beberapa superstar dari atas.