Peramal cuaca menjanjikan musim panas, dan karena itu kami akan mencicipi es krim. Ahli gizi tidak senang dengan hidangan penutup ini, tetapi MK-Boulevard merekam beberapa resep berguna.
Es krim makan jauh sebelum penemuan freezer. Sejarawan menyarankan bahwa sekitar 4 ribu tahun yang lalu untuk mengetahui di Cina kuno makan buah-buahan dan buah berry yang dicampur dengan es dan salju yang dibawa dari puncak gunung. Persia kuno dan orang-orang Yunani dipuja dengan panas untuk makan anggur beku dengan es gunung, jus buah atau susu. Eropa memperkenalkan pedagang dan pelancong Italia Marco Polo dengan es krim, yang pada akhir abad XIII membawa resep es krim. Resep pertama yang diterbitkan muncul pada 1718 di London Resep Collection. Tujuh puluh tahun kemudian, resep pertama muncul di buku masak Rusia. Disarankan untuk menyiapkan es krim yang lezat dari krim, protein telur, cokelat, jus lemon, raspberry, ceri, kismis, cranberry, dan bahkan jeruk.
Es krim strawberry-peach
Bahan : 100 g stroberi, 1 pisang kecil, 1 persik, 125 ml susu atau yogurt alami, 2 jam. Madu (dapat diganti dengan sirup maple).
Metode memasak : Pisang bersih, dengan persik mengeluarkan rekan. Potong buah, terurai pada paket dan lepaskan pembekuan. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk blender. Tambahkan susu atau yogurt, sayang. Kocok bahan sekitar satu menit. Harus ada massa yang homogen, menyerupai es krim yang lembut. Dua sendok membentuk bola dan berbaring di kelenjar atau cetakan. Hapus ke dalam freezer. Sebelum memberi makan es krim, Anda dapat menghias buah, setangkai mint atau taburi dengan cokelat parut.
Tip: Jika massa ternyata cairan, Anda dapat menambahkan lebih banyak buah. Dan kocok lagi. Jika massa, sebaliknya, tebal, maka dapat diencerkan dengan beberapa sendok teh susu atau yogurt.
Puff raspberry pisang sorbet
Bahan: 100 g raspberry, 100 g kismis, 3 pisang, ½ lemon.
Metode memasak: Berry mencuci, pisang, dan lemon dipotong-potong. Ini membekukan semuanya secara terpisah. Blender dituangkan dengan raspberry dan potongan 1 pisang, ketukan. Tetap di wadah dan kirim ke freezer. Kalahkan 1 lemon pisang lainnya. Keluarkan lapisan kedua, di atas raspberry. Hapus ke dalam freezer. Dengan pisang ketiga mengalahkan kismis. Dan lay out layer ketiga. Sorbet untuk menghapus di freezer. Dapatkan tak lama sebelum disajikan di atas meja.
Es krim Bluberi
Bahan: 500 g blueberry (Anda dapat mengambil stroberi atau beri lainnya), 1 kapur (lemon), 4 ranting mint, 3 sdm. l. Bubuk gula.
Metode memasak: Berry Cuci dan Bekukan. Lime untuk berhenti air mendidih, lepaskan selebaran dari cabang. Kalahkan buah beri dengan blender ke massa homogen. Tambahkan kulit lemon dan jus. Mengalahkan Masukkan daun mint dan kocok lagi pada homogenitas. Kirim banyak cetakan dan lepaskan di freezer.