paella
Hidangan nasi dengan kunyit dan minyak zaitun muncul di Valencia. Itu menerima nama karena metode persiapan, dari kata Latin Patella - "Skovorod". Secara bertahap, seekor ayam, sayuran, dan makanan laut mulai menambah Palela.
paella
Dapur: Spanyol
Kategori: Hot
Waktu memasak: 1 jam
Hidangan dibersihkan pada: 5 orang (a)
Anda akan membutuhkan: dada ayam 1 stroke 1 stacanmarm 1-2 blender udang 6 ibu tiri 8 skpomidors 1 stubbar pepper 1 shchelock 2 tonberry kaldu atau air 500 marshafran slipotchy pipaprika 1 menggambar minyak lembut dan merica
Metode memasak:
satu
Nasi bilas dan buang air.
2.
Payudara ayam dipotong menjadi kubus sedang.
3.
Dengan tomat, lepaskan kulit dan potong-potong. Pepper dipotong menjadi sedotan. Bawang dan bawang putih jatuh halus.
empat.
Squid merebus instruksi pada paket dan memotong cincin. Kerang mendidih di bawah tutupnya sampai mereka mengungkapkan. Air yang tersisa diselamatkan. Udang bersih, meninggalkan ekor.
lima
Wajan goreng yang luar biasa dengan minyak zaitun, bawang merah dan goreng sampai lunak. Tambahkan bawang putih. Lalu ayam. Goreng ke kerak kemerahan. Tambahkan lada, lalu tomat. Siapkan 3-4 menit. Masukkan nasi dan goreng ke transparansi.
6.
Tuang sebagian besar kaldu. Didihkan, bakar api. Siapkan sementara bagian dari cairan tidak menyerap beras, bagian - menguap.
7.
Tambahkan makanan laut, kunyit, paprika dan residu kaldu. Garam. Aduk dan masak sampai cairan menguap. Sajikan dengan lemon.
Gazpacho
Gazpacho
Foto: Pixabay.com/ru.
Sup tomat dingin ringan lahir di Andalusia. Di sinilah makanan muncul disebut CASPA, yang berarti "residu". Semuanya ditambahkan ke piring di rumah. Tapi ada versi lain dari piring. Pada orang-orang Yahudi, beberapa hidangan disebut Gazaz, yaitu, "dipotong-potong." Orang miskin sedang mempersiapkan gaspacho dari air dengan cuka, roti yang menguntit, minyak zaitun, tanaman hijau dan bawang putih. Perlahan-lahan, resepnya ditransformasikan dan sup menjadi kesayangan di seluruh dunia.
Gazpacho
Dapur: Spanyol
Kategori: Sup.
Waktu memasak: 1 jam
Hidangan dihitung pada: 6 orang (a)
Anda akan membutuhkan: tomat 5-6 cleavers 2 starsbar lada 1 stepper chile (opsional) ½ shchestone 2 roti putih tanpa litcolic 8 artikel.l. Vine vinegar 2 artikel.l.Petrushka ½ Jus Tomato untuk selera
Metode memasak:
satu
Roti kering untuk dipecah berkeping-keping dan berhenti dalam remah-remah, memeras bawang putih. Untuk melanjutkan roti dorong dengan bawang putih, secara bertahap menambahkan minyak zaitun. Harus terjadi tempel. Tutup dan lepaskan di lemari es.
2.
Tomat memberikan air mendidih dan mengeluarkan kulit dari mereka. Dengan mentimun memotong kulitnya. Lada mengirim sepuluh ke oven yang dipanaskan, kemudian hapus ke dalam paket atau dalam mangkuk dan tutup dengan tutupnya. Lima menit kemudian Anda dapat menghapus kulit.
3.
Potong sayuran sewenang-wenang, peterseli cincang. Sayuran secara bertahap lipat dalam blender dan aduk, tambahkan cuka dan massa gandum buram. Campur dengan baik dan lepaskan di lemari es.
empat.
Biarkan saja. Melayani Gaspacho dengan es dan air atau jus tomat dingin.