Resep Sederhana dari Chef Marina Kalinina
Keinginan untuk menyiapkan sesuatu yang enak dan aslinya sering menghilang ketika Anda membaca resep yang kompleks dan memahami bahwa itu akan memakan waktu hampir sepanjang hari, dan hasilnya tidak sepenuhnya dijamin, terutama untuk memasak yang tidak berpengalaman. Tetapi resepnya bukan dogma, tetapi kreativitas! Kadang-kadang dapat dengan mudah disederhanakan tanpa mengurangi kualitas, dan itu mungkin, sebaliknya, mengambil gagasan resep sederhana dan, menambahkan bahan-bahan asli, untuk mendapatkan apa yang akan menjadi tidak hanya dekorasi meja dan Pelestarian lambung, tetapi juga dengan senang hati mengejutkan orang yang Anda cintai. Kami akan menerbitkan pada WomanHit.ru hanya resep yang terbukti yang dapat diambil sebagai dasar hidangan lezat dan indah.
Ini adalah resep sakral untuk hampir semua forum kuliner. Mungkin hanya penyebab salad olivier yang salah sama perselisihan sengit. Segera setelah seseorang meletakkan resep untuk Borscht, segera menerapkannya bahwa ini adalah Borsch yang salah, menerbitkan resep yang benar, merujuk pada otoritas Bibi Tsili atau Nenek Matrery Dormidontovna.
Borshi Wars telah menyebabkan runtuhnya sebagian besar komunitas kuliner. Hak untuk kehadiran di boosher terong, paprika, tepung dan bahan-bahan lainnya dibuktikan dengan ekspresi non-parlemen dengan hasrat yang layak berkelahi besar.
Saya akan berani menambahkan 5 kopeck Anda ke kekacauan alam semesta ini.
Anda akan perlu:
Tulang otak daging yang baik - 400 g
Bit - 1 piece
Kentang - 2 buah
Kubis putih - 200 g
Wortel - 2 buah (satu dalam kaldu, satu untuk dipanggang)
Bawang - 2 buah
Pasta Tomat - 2 sendok makan
Root Parsley - 1 piece
Bay Leaf - 2 Pieces
Garam secukupnya
Peas lada hitam - 5 buah
Payudara asap - 50 g
Cuka - 2 sendok makan
Proses memasak: Memasak kaldu standar, tetapi tentu dengan tulang serebral, yaitu, daging dituangkan dengan air dingin, tambahkan bohlam dan wortel, yang, dengan kesiapan kaldu, buang dengan kejam. Saat bisulnya menyeret, melepas busa kebisingan, kaldu mendidih setidaknya selama 1,5 jam. Anda dapat menambahkan jamur kering ke kaldu setelah mendidih dan melepas busa, Borsch dengan mereka akan lebih harum. Ketika kaldu siap, saya memotong daging dari dadu, memotongnya menjadi kubus dan mengirim kembali ke kaldu.
Seitely bit rebus, parut pada parutan besar, 2 sdm. Sendok cuka, cuka memberikan asam pedas dan mempertahankan warna jenuh Borscht, 1 sdm. Sendok gula, tomat atau pasta tomat, hijau, peterseli root.
Dalam kaldu kita meletakkan kubis cincang, di sini Anda sudah bisa menambahkan garam, memasak selama 15-20 menit, tambahkan bit kukus, setelah 10 menit kentang cincang. Memasak sampai kentang siap selama 7-10 menit, tambahkan lada hitam dengan kacang polong dan daun teluk, serta sneaker asap yang dicincang halus, bawang, dan wortel di wajan. 3-4 menit lagi.
Kami menghancurkan irisan bawang putih, potong halus, campur dengan krim asam dan hijau. Kami menambah piring, sekitar seni. Sendok pada sebagian.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.