satu
Sup barium dengan kacang
Bahan: Untuk 4-6 porsi: 500 g domba pada tulang, 2 bawang, 1 wortel, 2 batang seledri, 300 g akar seledri, 5 g thyme, 50 g bawang putih, 2 paprika Bulgaria, 100 g anggur merah, 60 g prunes tanpa tulang, 200 g pasta tomat, 50 g kinza, 3 lembar laurel, garam, lada.
Waktu memasak: 2,5 jam + 8 jam untuk merendam kacang
Cara memasak: Mutton untuk mendidih dengan bawang, wortel, root dan sereal seledri, bawang putih, lada hitam, garam dan daun laurel. Lepaskan sayuran, dan daun daun bergeser ke dalam bentuk dan panggang dalam oven, dihangatkan hingga 180 derajat, selama 15 menit. Daging terbagi menjadi potongan-potongan kecil dan kembali ke kaldu. Di wajan besi cor tanpa minyak untuk memuja cincang dengan seledri, wortel dan bawang. Di wajan lain di atas minyak sayur, goreng lada cincang, bawang, tangkai seledri dan bawang putih. Untuk mengganggu pasta tomat dalam campuran sayuran. Sayuran dari kedua panci bergeser ke dalam wajan, ada kacang pra-matang, serta prem. Pakan sup selesai, menyediakan Cilantro segar.
2.
Memotong dengan labu
Bahan: Untuk 4 porsi: 4 pcs kliping daging sapi, 1 kg labu, 100 ml minyak nabati, 100 ml anggur merah, 100 g sepatu sepatu, garam, paprika, SITMAKING. Untuk saus: 1 cangkir anggur merah, 2 sdm. Sahara, 2 ranting thyme, 4 kacang peas hitam, lada bawah hitam, 1 lemon.
Waktu memasak: 1 jam
Cara memasak: daging sapi memotong steak dan menggoreng kedua sisi pada minyak nabati panas. Untuk menggeser daging pada baki, taburkan setiap bagian dengan anggur merah dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 100 derajat, menit selama 20 menit. Pumpin murni dipotong menjadi piring tipis, pelumas dengan minyak nabati, garam dan berbaring dalam bentuk kue dengan prem. Panggang sampai labu lunak pada suhu 180 derajat. Untuk mencampur anggur merah, thyme, lada hitam dan lemon zest dalam saus untuk saus. Masukkan campuran ke dalam api kecil, tambahkan beberapa lobus lemon dan besok sampai cairan menguap dua pertiga. Makan daging sapi jadi di bawah saus anggur, dengan labu panggang dan jambu, di atas bantal salad hijau.
3.
Cupcake "Kentang"
Bahan: 300 g kue cokelat, 100 g kue gandum, 150 g susu terkondensasi, 100 g mentega, 3 sdm. biji cokelat.
Waktu memasak: 30 menit + 20 menit untuk pendinginan
Cara memasak: Cooke Cincang Cookie dalam blender dan campur dengan mentega lembut dan susu kental. Dalam massa yang dihasilkan mendorong kakao, beberapa remah-remah kue cokelat, serta potongan-potongan kecil kue gandum. Untuk membentuk kue bentuk apa pun, potong remah kue gandum dan dinginkan di lemari es. "Kentang" - klasik masa kecil Soviet sangat baik dengan teh panas atau susu dingin!