Seperti yang Anda ketahui, karnaval telah lama berada di Rusia yang terhubung dengan kabel musim dingin dan pilihan musim semi. Selama periode waktu ini - minggu terakhir sebelum posting besar diizinkan untuk makan dalam mentega makanan, produk susu dan ikan. Di kalender Gereja Ortodoks, periode ini disebut Saddimen Keju, minggu yang menandakan minggu suite daging. Gereja juga percaya bahwa makna minggu keju adalah rekonsiliasi dengan para tetangga, pengampunan pelanggaran, persiapan untuk pasca-waktu yang Anda butuhkan untuk mencurahkan komunikasi yang baik dengan tetangga, kerabat, teman, dan bermanfaat. Bintang estrada berbagi dengan wanita dengan resep mereka.
Anna Semenovich belajar memasak pancake hanya beberapa tahun yang lalu, ketika ia menjadi program co-culy.
"Aku sangat mencintai karnaval. Ini adalah waktu ketika dimungkinkan tanpa cabang hati nurani, ada pancake yang sangat saya cintai. Teman saya Misha Carmen mengajari saya untuk memasaknya, dengan siapa kami memindahkan pertunjukan "Lady and Culinary". Pertama kali saya memanggang pancake di set. Ternyata tidak segera. Pancake pertama, sebagaimana mestinya, ternyata menjadi com. Tetapi sedikit latihan, dan sekarang pancake saya diperoleh sesuai kebutuhan. Bagaimanapun, Misha memuji mereka. Ketika saya belajar membuat pancake sederhana, saya menguasai resep yang sangat lezat untuk pancake cokelat. Mereka menjadi suguhan perusahaan saya untuk teman-teman ke Maslenitsa. Rahasia persiapan mereka dalam bahan tambahan - kakao. Semua sisanya lakukan dalam skema yang biasa.
Anda akan membutuhkan: susu - 1 ½ gelas. Ayam telur - 3-4 buah, gula pasir - ½ gelas, kakao - 2 sendok makan, tepung gandum, minyak sayur - 1 sendok makan.
Memasak sangat sederhana: dari susu, telur, gula, tepung dan kakao uleni adonan. Adalah baik untuk aduk sehingga tidak ada benjolan dan membawa konsistensi krim asam tebal. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan sehingga pancake fry lebih mudah dan melanjutkan dengan memanggang. Sajikan dengan pasta cokelat untuk rasa yang lebih kaya dan rasa cokelat.
Alena kravets. .
Seorang penyanyi muda Alena kravets. Saya pikir hari-hari sebelum permulaan karnaval:
"Jadi dia datang. Saya, serta putri saya, memuja pancake dan pancake, jadi untuk liburan saya selalu datang secara bertanggung jawab. Tentu saja, Anda perlu mengikuti figurnya, tetapi untuk minggu ini saya menunda semua diet saya - maka saya akan membatasi diri dalam segala hal, selama pos. Kami adalah bayi manis bayi saya, jadi saya selalu menyiapkan pancake manis. Dan setiap tahun saya mencoba menemukan resep yang berbeda untuk setiap karnaval. Dan paling sering kami mengadakan teman pada hari Sabtu dan memasak dengan gadis-gadis setiap resep. Kemudian seluruh tabel dipaksa oleh pancake slide - itu sangat indah dan selera! Saya ingat tahun lalu saya terkejut dengan pancake pisang cokelat dan pancake Prancis dengan keju Camembert - Saya ingat resep ini, saya memata-matai koki yang dikenal di Paris! Saya harus mengatakan bahwa pancake Rusia berkat resep ini dengan sangat cepat berubah menjadi hidangan pedas Prancis yang elegan. "
"Aku suka keju lembut Prancis," penyanyi itu berlanjut, "dan ketika dia makan pancake" Camembrane "pertama, saya menyadari bahwa itu tidak akan meninggalkan restoran tanpa resep. Disebut koki dan benar-benar memaksanya untuk menulis resep. Sebagai imbalannya, tentu saja, saya harus meninggalkan sendiri, dari masakan Rusia. Ngomong-ngomong, setelah pancake keju dengan Cook Jean-Pierre dan menjadi teman. Kemudian, tentu saja, saya pancake Prancis ini sedikit "ditingkatkan" dengan selera Anda, tetapi sekarang semua teman saya membutuhkan oven untuk karnaval yang akan datang! "
Jadi, pada perusahaan besar yang akan Anda butuhkan: 1 cangkir tepung, 4 telur ayam, sejumput soda, hampir segelas susu, mentega, dua kotak keju camembert untuk 200 gram (lebih baik dari ini, Prancis, itu sekarang dapat ditemukan di banyak toko). Serta keju padat yang kira-kira gratis untuk menaburkan pancake dari atas. By the way, "Camembert" lebih baik untuk membeli yang perkasa, karena perlu membuat krim mengisi darinya. Dan tentu saja, garam secukupnya dan beberapa saus tomat yang lezat. Dan bumbu dan hijau wajib - mereka tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga menghias hidangan.
Pertama, Anda perlu membuat adonan pancake, seperti biasa, tepung, susu, telur, soda dan garam. Campur semuanya secara menyeluruh. Juga membuat krim keju: Untuk ini kita ambil keju dan mentega Camembert dan sangat baik aduk sehingga massa menjadi seperti krim. Ngomong-ngomong, dimungkinkan untuk menambahkan bumbu di sini - mereka akan membuat rasa pancake bahkan lebih menarik. Setelah itu, kami memanggang pancake di wajan dan lipat dengan tumpukan. Dan setelah itu, setiap kebutuhan untuk memulai krim mentah dan menggulung tabung. Pada prinsipnya, mereka sudah bisa makan. Tapi saya pancake siap pakai untuk mengenakan loyang, diolesi dengan minyak krem, taburi dengan keju parut padat dan menyirami saus tomat dan memasukkan oven secara harfiah selama 10 menit. Rasanya hanya tak terlukiskan! Jadi, jika Anda ingin merasakan rasa Prancis dan mengejutkan tamu Anda, maka pancake keju tidak akan mengecewakan siapa pun!
Keluarga miroshnik. .
Seniman. Natalia Kigovy Miroshnik dan Konstantin Miroshnik Karnaval selalu bertemu di pedalaman:
"Kami meninggalkan ibukota di suatu tempat. Di tahun yang berbeda berada di Vladimir dan Suzdal - di kota-kota Rusia kuno. Kami bertemu berisik dan menyenangkan. Kami naik kuda, menyanyikan lagu-lagu dengan anak-anak, strip. Kami menghadiri Angin Battles, membiasakan anak-anak Anda dengan arsitektur kuno-Rusia. Dan yang paling penting - menggambar! Kami memiliki sketsa kecil dan kami tidak berpisah dengan mereka. Kami biasanya menulis dari jendela hotel. Kami berkenalan dengan penduduk setempat, kami belajar tentang kepribadian historis dari tepi ini dan menariknya. Misalnya, nenek dari barbar membuat sepatu bot dengan ukuran jari; Keindahan malam kota-kota kuno.
Dan kami menyiapkan pancake pada resep khusus untuk sentodiev. Kami menemukan resep ini di Astrakhan, di Museum Seni dari surat Kustodiev untuk Ilya Repin.
Pancake disiapkan dengan nanas. Kita akan membutuhkan nanas, bawang putih, garam, gula, krim asam dan harus 100 gram vodka dingin. "
Utah. .
Penyanyi Utah. Dia mengatakan bahwa pancake - mereka dan pancake Afrika:
"Aku punya segalanya sangat sederhana. Tidak ada resep, semuanya ada di mata! Dan dalam ural, dari mana saya berasal, inilah yang mereka lakukan. Kami membutuhkan satu set produk dasar - susu, krim, telur, garam, gula, tepung, minyak nabati. Semua ini dicampur "oleh bakat", yang disebut bagaimana perasaan Anda! Hal utama adalah kehadiran semua bahan ini. Konsistensi adonan harus berubah menjadi lebih tebal daripada krim asam cair klasik. Dan adonan - suhu kamar! Diperkirakan - Biarkan dia berdiri. Kami mengambil wajan yang baik dengan dasar yang tebal. Ya, ya, dengan Tolstoy. Dan itu akan membuat masalah ajaibnya. Pancake siap bisa ditangkap dengan mentega meleleh. Rasanya enak. Oh, percayalah! Saya lupa mengatakan bahwa hal terpenting dalam persiapan pancake adalah suasana yang Anda lakukan. Pancake dari pria bahagia - kelezatan! "