Panakotta adalah salah satu makanan penutup paling populer di seluruh dunia, berasal dari kota Italia Piedmont. Proses memasak kelezatan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit, dan karena kandungan karbohidrat rendah, itu tidak akan jatuh kargo berat di pinggang Anda.
Bahan:
Cream 20% - 400 ml
Susu utuh - 200 ml
Gula - 50 gr
Gelatin - 10 Gr
Mint - Beam.
Lemon - 1 PC.
Strawberry - untuk dekorasi
Gelatin mesin dalam air dingin, sesuai dengan instruksi pada paket. Susu dan krim mengalir ke dalam panci dan didihkan, tetapi tidak mendidih. Kami menambahkan gula, irisan mint (potong mint besar dengan cabang sehingga memberikan semua jus dan aroma) dan semangat berterima kasih satu lemon. Pegang panas rendah selama 5 menit. Gula harus benar-benar larut. Adalah penting bahwa cairan tidak mendidih!
Angkat dari api dan berikan di bawah tutup 20 menit. Kemudian dengan rapi memasuki gelatin dalam krim, setelah pra-menekankan air berlebih dari itu jika perlu.
Kami menyeka massa melalui saringan yang bagus.
Tumpahan pada kacamata atau cetakan porsi, lalu masukkan setidaknya 2 jam di lemari es.
Siap Panacottu dapat disajikan tepat di kacamata, memutuskan buah mint dan daun. Dan Anda dapat membalikkan piring porsi, tutup dengan handuk panas dan setelah beberapa menit untuk menghapus cetakan.