Resep Sederhana dari Chef Marina Kalinina
Keinginan untuk menyiapkan sesuatu yang enak dan aslinya sering menghilang ketika Anda membaca resep yang kompleks dan memahami bahwa itu akan memakan waktu hampir sepanjang hari, dan hasilnya tidak sepenuhnya dijamin, terutama untuk memasak yang tidak berpengalaman. Tetapi resepnya bukan dogma, tetapi kreativitas! Kadang-kadang dapat dengan mudah disederhanakan tanpa mengurangi kualitas, dan itu mungkin, sebaliknya, mengambil gagasan resep sederhana dan, menambahkan bahan-bahan asli, untuk mendapatkan apa yang akan menjadi tidak hanya dekorasi meja dan Pelestarian lambung, tetapi juga dengan senang hati mengejutkan orang yang Anda cintai. Kami akan menerbitkan pada WomanHit.ru hanya resep yang terbukti yang dapat diambil sebagai dasar hidangan lezat dan indah.
Jadi, untuk memanggang kue pancake, Anda harus menanam pancake sesuai dengan resep (sederhana, custard, ragi) dan pancake gnaw. Pancake diinginkan untuk membuat tipis, dan pengisian harus cukup padat, agar tidak mengalir.
Pancake pie bisa menjadi manis, misalnya, jika Anda berganti dengan lapisan dengan blueberry atau selai hitam dan krim asam, dan mungkin asin - dengan palet menggiring atau salmon dengan krim keju cottage dan hijau. Lezat dan bermanfaat akan kue dengan pengisian dan cessy keju cottage.
Jika Anda memutuskan untuk mengikuti tradisi, ingatlah bahwa daging pada minggu penumpang tidak lagi mengandalkan, jadi batasi ikan, susu atau isian manis.
Dan Anda dapat menyiapkan pancake charlotte asli:
Cuci panci atau panci minyak, taburi dengan remah roti. Letakkan pancake di bagian bawah pancake, untuk melumasi dengan minyak lagi, lalu deretan apel cincang dan murni, taburi dengan gula, lagi letakkan, lumasi dengan mentega, dan sebagainya.
Tutup pancake lain, taburi dengan gula bubuk, panggang dalam oven. Membuka dengan hati-hati pada piring bundar, tuangkan selai (jika hidangan untuk orang dewasa, kemudian juga dengan minuman keras atau brendi) dan sajikan di atas meja. Dan akhirnya, harus ditambahkan bahwa pai pancake dapat disiapkan dari pancake apa pun. Dan pengisian hanya tergantung pada imajinasi Anda.
Dan setelah resep sederhana pancake ragi.
Sekitar 20 pancake yang Anda butuhkan:
750 ml susu,
3 sendok teh kering atau 25 g ragi segar,
1 sendok makan gula (jika Anda suka manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula yang sudah menjadi adonan, tetapi tidak lebih dari 3 sdm. Sendok, kalau tidak sialan itu akan terbakar),
350-400 g tepung,
3 telur,
100 g mentega atau margarin,
Garam secukupnya, ½ sendok teh.
Susu dipanaskan (tapi tidak panas) tambahkan ragi, gula dan 200 g. Ternyata tata letak, kami menempatkannya di tempat yang hangat untuk mengangkat (sekitar setengah jam).
Pisahkan protein dari kuning telur. Protein menghapus ke dalam kulkas, dan kuning telur menggosok mentega.
Kami meletakkan kuning telur dengan mentega di lapisan, campuran, garam.
Kami menambahkan tepung yang tersisa - adonan harus cairan. Tanpa itu di tempat yang hangat selama sekitar satu jam: Selama waktu ini akan naik beberapa kali, jangan lupa untuk mencampurnya. Kami menyebalkan protein dan menambah adonan. Setelah itu, dicampur dengan lembut dengan sendok dari atas ke bawah dan segera membuat kue pancake.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.