satu
Daging sapi "carsky"
Bahan: 1 kg daging sapi, 3 sdm. Minyak sayur, ½ sdm. Pepper merah muda, 1 daun bawang, 4 kentang, 1 cangkir anggur merah, 2 sdm. Tepung, 3 sdm. TOMAT TOMAT, 1 wortel, 2 cengkeh bawang putih, garam, merica.
Waktu memasak: 2,5 jam
Cara memasak: bagian lunak daging sapi yang dipotong halus, melumasi dengan minyak nabati, merica, berikan sedikit kebohongan, dan kemudian sedikit menggoreng. Bagian bawah bebek, atau peralatan masak lain untuk dipanggang dengan dasar tebal, taruh bagian putih bawang yang dikupas halus. Top Menempatkan Kubus Kentang dan Daging Panggang. Tambahkan garam dan paprika merah muda. Untuk saus di wajan, yang goreng daging, tuangkan anggur merah, menebalkan tepung, letakkan lada hitam dan pasta tomat. Kira-kira dua pertiga anggur, lalu masukkan saus dengan wortel dan bawang putih yang bersyukur. Pengisian bahan bakar anggur ini mengalir ke dalam juru tulis, aduk rata dan pindah ke oven, hangat hingga 180 derajat, selama beberapa jam. Hidangan mewah untuk makan malam santai sudah siap!
2.
Ikan Moskow Solyanka
Bahan: 300 g cod, 300 g trout, 1 root seledri, 2 bawang, 2 ranting thyme, 20 g sala, 3 cengkeh bawang putih, 200 g sauerkraut, 4 mentimun asin, 1 lemon, 1 bbn. Pasta tomat, 3 sdm. Remah roti, apel Uroin.
Waktu memasak: 1,5 jam
Cara memasak: Pisahkan fillet cod dan trout dari tulang. Kepala ikan, tulang dan pemangkasan mendengkur dalam panci besar dengan seledri akar, bawang, dan thyme. Kaldu ikan yang dihasilkan diluruskan dan didihkan di dalamnya fillet ikan cincang halus. Di wajan, melelehkan lemak dan goreng bawang ayam dan bawang putih di atasnya. Ikuti kubis kirim Sauced dan tuangkan kaldu ikan. Tambahkan beberapa lemon. Ambil panci dan letakkan di luar bagian hijau yang terkelupas dari bawang dan wortel, untuk meletakkan lemon dari atas, kemudian lapisan asinan kubis dengan bawang putih dan bawang, dan diikuti oleh ikan modis. Potong hidangan multilayer dengan mentimun asin dan ulangi lapisan sekali lagi dengan urutan yang sama: kadang-kadang, wortel, lemon, kubis, ikan, mentimun. Isi semua pasta tomat, pra-encer dengan kaldu ikan dan jus lemon, dan tuangkan remah roti. Tomber di oven selama lima atau sepuluh lainnya dan siap! Untuk nikmat yang lebih besar untuk melayani ikan Moskow Solinka dengan apel keras atau beri yang diasinkan!
3.
Pie pie "boing"
Bahan: 450 g adonan pendek baca, 500 g pir, 150 g kismis, 150 g Kuragi, 75 g gula, 1/5 sdt. Cinnamon, 1 lemon, 100 g tepung.
Waktu memasak: 1 jam
Cara memasak: Pir membersihkan kulit dan tulang, dan kemudian memotong halus. Campur pir dalam mangkuk dengan kismis hitam, kering, pasir gula, kayu manis dan jus satu lemon. Memotong papan untuk kapak bakery, taburi dengan tepung dan roll out di papan tulis Sandy Ready-buatan. Baking bentuk untuk melumasi dengan minyak, letakkan lapisan adonan di dalamnya, dan untuk mendistribusikan pengisian dari atas. Psure Sugar Sand dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Empat puluh menit kemudian, kue yang seuap dan selera dapat disajikan untuk minum teh!