Tempel dengan saus sayur
Dikatakan bahwa orang Italia membedakan hingga 300 spesies makaroni. Tetapi semua pasta dibagi menjadi dua kelompok besar: pasta Secca (pasta kering) dan pasta fresca (pasta dari adonan segar atau rumah). Yang pertama dari varietas dan air yang solid karena kompleksitas memasak disiapkan dalam produksi, telur ditambahkan ke yang kedua. Setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk pasta saus.
Tempel dengan saus sayur
Dapur: Mediterania
Kategori: Pasta.
Waktu memasak: 20 menit
Hidangan dibersihkan pada: 4 orang (a)
Anda akan membutuhkan: Makaroni dari varietas padat gandum 1 Pachapomidors 4 St Polemotra 200 genther parmesan 100 minyak solid pada rasa-bazilka beamsole kecil dan merica
Metode memasak:
satu
Pasta Cook, seperti yang ditunjukkan pada paket. Tutup pasta jadi dengan tutupnya agar tidak didinginkan.
2.
Pepper dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi garis tipis. Square untuk taburan dengan minyak zaitun, taruh paprika, garam dan lada. Rebusan pepper sekitar 7 menit.
3.
Bagikan paprika ke Macaronam. Tomat memberikan air mendidih dan menghilangkan kulit dengan mereka. Potong-potong, tambahkan irisan mozzarella kepada mereka. Garam dan merica. Perbaiki dengan minyak zaitun.
empat.
Tambahkan daun basil. Untuk melayani pasta, meletakkan tomat dengan Mozzarella dan Basil, taburi dengan parmesan parut.
Nasi minestron dengan pesto
Munestron
Foto: Pixabay.com/ru.
Sup ini adalah salah satu hidangan paling umum di Italia. Chowder tebal adalah makanan orang miskin, terutama para petani. Minestrone dapat diterjemahkan sebagai "sup besar", yaitu, dalam resep banyak bahan. Di setiap provinsi ada fitur resep Minestron, tetapi diyakini dasar sup adalah kaldu kacang. Ada legenda lain bahwa minestrone berasal dari kata "Menteri". Entah bagaimana, 500 tahun yang lalu, juru masak disiapkan untuk orang yang mulia sup, yang mencakup 7 jenis daging, 7 spesies sayuran, 7 bumbu yang berbeda.
Nasi minestron dengan pesto
Dapur: Mediterania
Kategori: Sup.
Waktu memasak: 2 jam
Hidangan dihitung pada: 6 orang (a)
Anda akan membutuhkan: Gambar 200 gfasol 150 gkartofel 3 STPO 1 Stebelder 1 stebelluk 2 stebotus pesto 2-3 chl hijau (daun kubis, bayam, atas) 300 gvd 2 liter keju parmesan untuk rasa dan merica
Metode memasak:
satu
Kacang rendam semalam.
2.
Bagian tanaman hijau dan hijau dari potongan bawang-menabur. Kentang dan wortel dipotong menjadi kubus.
3.
Seledri, bawang dan bagian putih dari rel bawang dan menggoreng minyak zaitun dengan menambahkan air. Ketika haluan menjadi transparan, tambahkan kentang dan wortel. Rebus sekitar 4 menit.
empat.
Dalam air mendidih meletakkan kacang-kacangan, sayuran hijau dan rebus.
lima
Ketika sup mendidih, garam dan merica, kurangi api dan rebus sekitar 1,5 jam. 20 menit sebelum kesiapan untuk menambah nasi canggung. Sebelum disajikan, taburi dengan Parmesan.