Bagaimana cara memasak salad Lyon?

Anonim

Anda akan perlu: 1 baguette kemarin kecil, 100 g Sala dengan lapisan daging, 75 g campuran salad, 1 telur, 1 cengkeh bawang putih, 2 sdm. Sendok minyak zaitun, 1 sdm. Sendok cuka anggur putih, sejumput lada hitam yang baru datar, memotong garam laut. Untuk pengisian bahan bakar: 2 sdm. Sendok minyak zaitun, 1 t. Sendok cuka anggur pada bawang putih, sejumput lada hitam yang baru ditumbuk, memotong garam laut.

Proses memasak: Oven paneheat hingga 200 derajat. Salo memotong irisan tipis. Baguette juga halus untuk dipotong, dimasukkan ke dalam loyang kecil, sedikit taburi dengan minyak zaitun dan kirim ke oven yang dipanaskan selama 5 menit. Jelas dan pahami crouton yang sudah jadi. Panas dalam wajan 1 sdm. Sendok minyak zaitun dan lemak goreng dari dua sisi ke warna emas, lalu taruh di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Buat pengisian bahan bakar: Hubungkan 2 Tbsp. Sendok minyak zaitun dan cuka anggur, garam, lada dan campuran. Siapkan Egg-Pashot: Break the Egg ke Cangkir Kecil; Rebus 500 ml air, tambahkan cuka anggur putih, lalu tuangkan telur dari cangkir, downgrade dan masak 1-2 menit. Tata letak telur di atas handuk kertas. Lemak panggang dipotong menjadi potongan-potongan kecil. Salad daun tuangkan pengisian bahan bakar, campur dan lay out di piring. Pada daun selada, masukkan potongan lumpur, crouton, letakkan telur pashote telur, sedikit memecahnya ke kuning telur drowshes, garam dan merica.

Baca lebih banyak