Tembakan hijau segar hangat di bawah matahari musim semi, dan apakah Anda tahu bahwa jelatang muda bukan hanya gulma yang terbakar, tetapi juga bahan baku yang sangat baik untuk vitamin musim semi, dan juga tumbuh untuk setiap pagar sepenuhnya gratis. Cobalah untuk mengumpulkan sayuran di sepanjang jalan, tetapi di hutan atau taman.
Jadi, resepnya. Nettle muda untuk pergi dan bilas dengan baik, tuangkan air mendidih dan masak 10-12 menit. Lalu bocor pada saringan, sedikit peras, lalu potong blender.
Dalam kaldu mendidih (daging sapi atau ayam, Anda bahkan dapat dari kubus, meskipun, tentu saja, itu tidak terlalu berguna) untuk menempatkan kubus kentang sekitar 1 cm dan memasak 12-15 menit. Kemudian tambahkan bawang, parserized dengan wortel, jelatang, sorrel cincang halus (juga tumbuh, tetapi jika Anda tidak menemukannya di padang rumput, atau di toko segar, maka Anda dapat membeli Sorrel gosok kalengan), garam, lada kacang polong, parsley greens.
Tambahkan daun teluk dan di ujung pisau dengan pala tanah, peras dua irisan lemon dan terus memasak selama 5 menit.
Saat mendaftar di atas meja, taburi dengan bawang hijau, lada hitam yang baru ditumbuk dan tambahkan 1 sendok makan krim.