"Calorie rendah" dan "mengandung gula"! Bagi banyak orang yang peduli dengan berat badan mereka sendiri atau menderita diabetes, kata-kata ini terdengar sangat menggoda.
Ketika datang ke permen, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah gula. Namun, pemanis dengan rasa intensif dapat memberikan rasa manis dengan hidangan dengan menambahkan saya Meger Calorie; Selain itu, mereka jauh lebih manis daripada jumlah gula yang sama. Menggunakan pemanis, Anda akan puas dengan volume kecil mereka.
Pemanis dengan rasa intensif diketahui dan di bawah nama lain: pemanis yang tidak memiliki makanan, zat pemanis yang sangat rendah kalori atau pemanis alternatif. Mereka praktis tidak memasok energi ke tubuh, sehingga istilah "non-makan" berlaku untuk mereka. Sebagai perbandingan, zat gula kalori - gula dan alkohol gula - pasokan energi dalam bentuk kalori.
Pemanis dapat menjadi elemen nutrisi yang sehat untuk hampir semua orang. Mereka memberi produk, seperti yogurt atau puding, rasa manis, tanpa menambahkan kalori ekstra atau nutrisi yang meragukan dalam kualitas nutrisi. PLB lain yang tak terbantahkan dari zat pemanis modern dengan rasa yang intens - mereka tidak menyebabkan perkembangan karies gigi, karena mereka bukan karbohidrat.
Tetapi jangan membahayakan pemanis kesehatan buatan? Mungkin, tidak ada komponen makanan yang dipertimbangkan oleh para ilmuwan dengan hati-hati sebagai pemanis dengan rasa yang intens. Sebelum mereka mulai digunakan dalam produksi makanan atau sebagai pemanis pemotong, zat-zat ini mengalami sejumlah tes serius untuk kepatuhan dengan persyaratan dan standar keamanan.
Baru-baru ini, ia memiliki mitos bahwa makanan dengan zat pemanis yang intens meningkatkan nafsu makan dan, dengan demikian, adalah penyebab penambahan berat badan. Tetapi bukti ilmiah bahwa pemanis meningkatkan nafsu makan tidak ada. Oleh karena itu, mereka dapat berperilaku dalam pengendalian berat badan sebagai obat tambahan dalam pendekatan keseluruhan terhadap nutrisi sehat dan gaya hidup aktif.
Hingga saat ini, penggunaan enam zat pemanis dengan selera intensif disetujui di Rusia: Potassium Acesulfama, Aspartam, Neotama, Saccharium, Sukloroid dan Tagaloza. Setelah pergi ke luar negeri, Anda dapat bertemu stevioside atau taumatin dalam makanan.