Jika Anda lebih suka sup daging, maka selamat datang kaldu daging, tetapi sup musim panas cahaya akan berjalan dengan baik pada kaldu jamur, dan rasa daging dapat diberikan bakso.
Anda akan perlu:
Chanterelles - 600 g,
kaldu daging - 1,5 l,
Kentang - 4 umbi kecil,
wortel - 1 pc.,
Bawang - 1 kecil atau setengah dari bohlam besar,
Daun salam,
garam,
lada,
Dill, peterseli, bawang hijau.
Jadi, 600 g jamur terisi dengan air (atau kaldu daging), garam, masak selama 15 menit. Selama waktu ini, goreng pada api kecil bawang dan wortel yang dangkal, parut pada parutan besar.
Tambahkan ke jamur, tambahkan kentang cincang dan masak selama 5 menit, sekarang putaran Roaster dan Lembar Laurel. 5 menit dan sup sudah siap.
Oleskan dengan hijau segar dan krim asam.
Anda dapat mendiversifikasi resep dan membuat sup dari chanterelles dengan krim, untuk ini kami menambahkan 1 cangkir krim ke roaster, dan memprotet mereka pada panas rendah 5-7 menit, setelah itu kami mengisi sup di resep utama. Krim asam dalam hal ini ketika mengirimkan tidak perlu.
Pilihan lain adalah sup dari Chanterelles dengan bakso, kami melempar bakso untuk merebus kaldu setelah menambahkan kentang.
***
Pastikan untuk menggunakan jamur hutan segar per musim, karena mereka tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat. Itulah yang saya temukan tentang Chanterelles di Internet.
Chanterelle mengandung sejumlah besar vitamin A, B, PP, banyak asam amino dan mikro (tembaga dan seng), yang berkontribusi pada peningkatan penglihatan, dapat disembuhkan dari "kebutaan ayam", dan juga pencegahan banyak penyakit mata. Selain itu, zat yang terkandung dalam chantelles meningkatkan kondisi selaput lendir, terutama mata, melembabkannya, dan membuat mereka tahan terhadap penyakit menular. Zat yang terkandung dalam chanterelles digunakan dalam jamur.
Di Eropa, tudung dari chanterelles diperlakukan dengan hati dan hepatitis C. juga, chanterelles secara tidak langsung mengobati obesitas (yang muncul dari fungsionalitas yang tidak memadai dari operasi hati), tentu saja, asalkan mereka persiapan diet dengan benar.
Chanterelles tetap menjadi cacing yang utuh dan segala macam serangga karena fakta bahwa tubuh jamur mengandung zat khusus - chitinanznosis, yang menghancurkan kapsul telur dari berbagai cacing, termasuk kaset, tanpa memberi mereka untuk mengembangkannya. Sejak zaman kuno, infus chanterelles diperlakukan dengan fuuncula, naryvy dan marah. Selain itu, Chanterelles menahan pertumbuhan tongkat tuberkulosis. Beberapa perusahaan farmasi dibeli oleh Chanterelles, memancarkan kitinnosis dari mereka dan menggunakannya dalam bentuk murni dalam komposisi obat-obatan medis.
Sinomanosis adalah zat alami, tidak berbahaya bagi tubuh, yang tidak menyebabkan efek samping, yang merupakan karakteristik dari persiapan obat yang diperoleh jalur sintetis. SIROMANNOSIS MEMPENGARUHI Berbagai jenis Helminth. Berdampak pada parasit, zat ini tidak meracuni mereka, seperti yang terjadi dalam pengobatan persiapan kimia, tetapi tertanam dalam membran lendir mereka dan memiliki efek pemblokiran pada pusat-pusat saraf. Tubuh manusia tidak menerima dampak negatif.
Di rumah, untuk melestarikan nilai zat ini sulit, karena sinomannosis adalah substansi sensitif panas, dihancurkan pada 60 derajat, garam juga menindaklanjutinya.
Chanterelles juga mengandung zat yang berguna, yang disebut ergosterol, yang mempengaruhi hati dan digunakan untuk memurnikannya. Studi terbaru para ilmuwan telah menunjukkan bahwa asam tramaliat dalam komposisi jamur ini memiliki efek penyembuhan pada virus hepatitis.
Nah, setelah itu, Anda tidak dapat menyiapkan sup penyembuhan ini, eh?
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.
Kalinina Marina.