Selain simbol kuliner utama Paskah - Merchant, Cottage Cheese Paskah dan Telur Painted - liburan dibuat untuk menyiapkan hidangan lain. Dikatakan bahwa sebelum revolusi di rumah-rumah kaya pada Paskah, empat puluh piring disiapkan, dengan jumlah hari puasa. Di atas meja pada hari ini dan sepanjang minggu harus ada hidangan daging, sayuran, sayuran, roti ragi dalam bentuk kelinci, domba, merpati, roti paskah. Sebagai ornamen pada tabel Paskah, itu adalah kebiasaan untuk menempatkan rumput muda yang segar, bugtics bunga kecil, pohon-pohon pendek dengan daun.
Roti Paskah
Bahan: 2,5 cangkir tepung yang diayak, ½ cangkir krim, 2 telur, ½ gelas kismis, ½ gelas gula, 30 g ragi segar, mentega, almond atau sains.
Metode persiapan: Dalam krim hangat untuk melarutkan ragi. Kismis menuangkan air mendidih selama 15 menit. Lalu bilas dan kering. Kocok telur dengan gula, tambahkan 20 g (1 sdm.) Minyak krem, campur. Tuangkan krim, campur. Rapi, porsi kecil tuangkan tepung. Campuran. Interban Kismis. Tutupan adonan dengan handuk dan berangkat selama 2-4 jam. Adonan harus meningkat dalam volume 3 kali. Adonan membagi menjadi dua bagian (yang lain). Dari yang lebih besar membentuk bola dan meletakkannya di tengah dengan bentuk minyak yang dilumasi. Bagian yang lebih kecil dari tes ini dibagi menjadi tiga bagian, membuat sosis dari mereka dan menenun "kuncir". "Mopic" bungkus bola. Penutup kapaseaway dengan handuk dan biarkan selama satu jam untuk mengangkat. Lumasi roti dengan kuning telur, taburi dengan wijen (atau almond cincang). Letakkan oven selama 40 menit untuk dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah memasak, lumasi minyak gua.