Anda akan perlu:
- Apel hijau (sempurna - Antonovka, tetapi tidak selalu dapat ditemukan) - 1 kg,
- Mentega - 150 g,
- krim asam - 150 g,
- Bustyer - 1 sdt.,
- Tepung - 1,5 cangkir.
Krim:
- krim asam (setidaknya 30% lemak) - 250 g,
- TELUR - 1 PC;
- Gula - 1 cangkir;
- Tepung - 2 sdm. tanpa slide.
Minyak creamy meleleh, sedikit dingin dan beruangkan dalam mangkuk. Kemudian uleni adonan dari mentega, krim asam dan tepung dengan bedak. Goyang adonan ke dalam bola dan lepaskan setidaknya 30 menit di lemari es.
Untuk mengisi, apel bebas dari inti dan dipotong menjadi irisan yang sangat tipis 0,5 cm atau parut pada parutan dengan irisan yang sama ini.
Untuk gula campuran krim, krim asam, telur dan tepung, kalahkan semua ini sampai keadaan homogen.
Adonan dapatkan dari kulkas dan mendistribusikan bagian bawah bentuk yang dapat dilepas, membuat sisi tinggi.
Pada adonan, apel cut diletakkan, puncak ditaburi dengan kayu manis atau campuran aromatik khusus untuk pai apel (kayu manis, jahe, anyelir). Setelah itu, kami menuangkan apel dengan krim dan dimasukkan sebelumnya hingga 175 derajat oven selama 55 menit.
Setelah 55 menit, ambil kue dari oven dan beri keren, lalu taburi dengan bubuk gula dengan vanilla atau kayu manis.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.