Nama tim KVN "pangsit ural" bukan hanya ungkapan lucu, tetapi ilustrasi dari teori populer bahwa pangsit tradisional Rusia ditemukan dalam Ural. Setidaknya, sejarawan-Skandinavist William Pokhlebkin, dimuliakan oleh karya-karyanya di bidang antropologi kuliner, yang kemudian pergi ke dasar buku "dapur nasional rakyat kita" nanti.
Menurut penelitiannya, memahat pangsit secara besar-besaran dalam Ural dimulai pada akhir abad XIV, yang secara langsung mempengaruhi nama-nama penduduk setempat. Seperti, tidak heran pada saat mendirikan Yekaterinburg Pelmeniev dan pangsit di provinsi perm sesering ivanov dan sidorov. Benar, penduduk tetangga udmurtia tidak setuju dengan teori ramping dari sejarawan yang terkenal. Mereka yakin bahwa pangsit adalah penemuan primordial mereka, dan sebagai bukti yang menarik bagi etimologi: nama hidangan yang dicintai berasal dari bahasa Udmurt, dan berarti "telinga roti".
Meskipun sejarawan belum menemukan apa yang dipikirkan orang pertama untuk memahat pangsit, paling percaya bahwa perlu untuk menonton Cina
Foto: Pexels.com.
Gram Cina.
Meskipun para sejarawan belum menemukan apa yang orang-orang berpikir pertama untuk memahat pangsit, mayoritas percaya bahwa perlu untuk menonton Cina. JiaoCes dianggap sebagai hidangan nasional pada hari-hari Dinasti Han, yang memerintah pada abad kedua SM. Dengan jenis jioice-nya menyerupai pangsit, dan hari ini mereka paling sering dimulai dengan campuran daging babi dan kubis halus. Nama kelezatan ke dalam Rusia diterjemahkan sebagai "klakson", tetapi tidak selalu. Di masa lalu mereka disebut "telinga halus", karena, menurut legenda, resep untuk hidangan muncul dengan Dr. Zhang Zhongjin, yang menemukan bahwa penyebab sebenarnya dari kebakaran orang miskin bukanlah pakaian ringan, tetapi nutrisi yang buruk. .
By the way, hari ini diyakini bahwa penggunaan Jiaocenes ke Tahun Baru Cina membawa kekayaan, kadang-kadang berinvestasi dalam koin pada kebahagiaan. Sifat magis yang serupa dikaitkan dengan Vontonam - berbagai pangsit, yang juga muncul di Dinasti Han selama ini. Alih-alih daging, WinTons sering dimulai dengan jamur shiitake dan batang bambu muda, mereka disajikan di atas meja dalam kaldu dengan mie.
Mandans Korea dapat digunakan sebagai burung dengan daging babi dan makanan laut, sayuran atau tahu. Hidangan itu dibawa ke negara itu dari Cina di abad XIV
Foto: Pexels.com.
Berdiri di pose
Sangat ingin tahu bahwa Buryat dan Postur Mongolia (mereka juga dolar) - juga memikirkan kembali tradisi gastronomi Cina. Lebih tepatnya, piring Baojez ditemukan di persimpangan II dan III abad oleh militer dan negarawan Zhoughe Lian. Benar, dia akan membuat penemuannya ke Manto, tetapi hari ini roti uap biasa disebut disebut disebut. Ngomong-ngomong, orang Cina menganggap Baozima bukan analog pangsit, dan dimasak dengan beberapa patty, yang tercermin dalam pengisian. Ini bisa berupa daging dan sayuran, dan bahkan manis, misalnya, dengan wijen atau kacang kacang. Perlu mengatakan bahwa dalam pertanyaan ini, Buryats dengan bangsa Mongol Cina tidak mengerti sama sekali. Mereka membuat pose mereka hanya dengan daging cincang. Ukuran pangsit Buryat lebih dekat dengan Georgia Chinkly: berdiameter sekitar lima hingga delapan sentimeter, dan ada tangan. Ngomong-ngomong, di bagian atas postur, selalu ada tiga puluh tiga upaya bahwa tidak ada kecelakaan: sebanyak lipatan pada pakaian biksu Buddha.
Kasus spiritual
Pangsit juga ditemukan di Eropa, tetapi jika di supermarket Belanda Anda hanya dapat menemukan beku Bapao Bahasa Indonesia - interpretasi lain tentang Baozimi Cina, kemudian hidangan Jerman Nasional dari Mopan. Menurut legenda, ia diciptakan oleh para bhikkhu biara Maulbronn, yang ingin menarik daging dari Tuhan selama jabatan. Sangat menarik bahwa hari ini "pipi isi" - inilah yang diterjemahkan oleh nama itu - sering dimulai dalam vegetarian: bayam, salad kentang dan bawang, dan selain itu, kolaborasi tentu ada di atas meja di Kamis yang hebat dan Jumat Agung.
Mantans - remake kuliner lain dari Baojez Cina. Jumlah mantel utama dijelaskan oleh fakta bahwa hidangan itu adalah tiruan pengorbanan manusia terhadap roh-roh orang mati: bukan karena namanya nama kuno itu berarti "Kepala Manians"
Foto: Pexels.com.
Cinta dan Kemiskinan
Perbedaan mendasar antara ravioli Italia dan tortellini dari pangsit kami adalah ketika mereka melebur itu tidak mentah, tetapi pra-rebus dan dihancurkan ke keadaan daging cincang. Tetapi secara eksternal tortelni pada rekannya Rusia lebih mirip: bentuk yang sama, hanya ukuran miniatur. Beberapa legenda dibuat tentang terjadinya hidangan, satu romantis daripada yang lain. Menurut yang pertama, mereka datang dengan juru masak yang jatuh cinta, memutuskan untuk memberikan pasta dengan bentuk isian pusar kekasihnya. Di sisi lain, pencipta Tortellini memata-matai untuk Venus yang paling dewi dan pusarnya. Pada kenyataannya, semuanya lebih biasa. Hanya bekerja di rumah-rumah Sygnoras yang kaya dari juru masak yang memutar daging dan tepung ikan dari tabel Barkaya dan memandang keluar dari mereka analog pangsit, yang kemudian digunakan dalam makanan. Sementara itu, di abad XII, Tortellini menjadi salah satu hidangan Natal utama, dan orang Italia tidak mengubah tradisi lama hingga hari ini.