Թաիլանդում, ինչպես Հունաստանում, ամեն ինչ կա: Նույնիսկ այն բաները, որոնց հետ ես անձամբ ունեմ այս երկիրը, ոչինչ չի կապել: Օրինակ, ես, Բջչոլեւը, նախքան Phuket- ին տեղափոխվելը բոլոր հարավ-արեւելյան Ասիան եւ ամբողջ երկայնքով, կասկածում էին Թաիլանդի սուրճի կամ գինեգործության առկայությանը: Այնուամենայնիվ, ինչպես պարզվեց, այս երկու ոլորտներում Թայերենը բավականին հաջողվեց: Բայց եթե ես չհեռացա տեղական գինիներին, ապա այստեղ սուրճ է, չնայած ես շարունակում եմ կերակրել կրծքավանդակը, այնուամենայնիվ խմելը: True իշտ է, ոչ բոլոր սորտերը:
... Սկսելու համար, փոքրիկ պատմական էքսկուրսիա: Ամեն ինչ սկսվեց անցյալ դարի ութսունական թվականներին: Այդ ժամանակ նրա բարձրությունը Ռամայի թագավոր IX- ը գործարկեց սուրճ աճող ընդարձակ ծրագիր: Ավելի վաղ «ոսկե եռանկյունու» մեջ (սա այդպիսի տեղ է երեք պետությունների հանգույցում `Թաիլանդը, Մյանմարը եւ Լաոսը) արդյունաբերականացվեց ափիոնի կողմից: Այնուամենայնիվ, թագավորական ծրագրի ընդունումից հետո ֆերմերները, մեղքից հեռու, սկսեցին ազատվել ափիոնի տնկարկներից: Ուրախությունից մեզ, համահեղինակ: Քանի որ, ինչպես պարզվեց, տեղական հողերը բավականին ունակ են պարկեշտ սուրճի սորտեր «Արաբիկա» տալու համար:
Սուրճի տնկարկները տեղակայված են Թաիլանդի հյուսիսում:
Արդյունքում Թաիլանդը համարվում է սուրճի ամենամեծ արտաժամյա արտահանողը: True իշտ է, նրանք, ովքեր իրենք են պատկանում այս ըմպելիքի շատ յուրահատուկ: Նրանց համար այն հիմնականում դեսերտ է: Սուրճի սովորական կերակրումը այստեղ է. Էսպրեսսոն լցնել բարձրահասակ ապակուց, լցնել սառույցի լեռը, կոպիտ սեղմված կաթով: Հետեւաբար, եթե ուզում եք խմել պարզապես կապուչինո կամ Lադ (ցանկացած սրճարանում կա), դուք անպայման պետք է ստուգեք. «Թեժ»:
Եվ, իհարկե, Թայիսին հաջողվեց տարբերակել երկուսն էլ այս տարածքում: Նրանք ոչ միայն մեծ արաբիկա են առաքում աշխարհի շատ երկրների, այլեւ հնարել են ամենաշատը, գուցե սուրճի բնօրինակը: Լավ, կամ գոնե ամենաթանկը: Մի խոսքով, էությունն այնքան է (հատկապես տպավորիչ է, որ կարդում է): Փղերին թույլատրվում է նախաճաշի, ճաշի եւ ընթրիքի համար բացառապես սուրճի լոբի, իսկ հետո ... պարզապես հավաքեք դրանք աղբ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ լվանում է: Եւ - voila, - Պատրաստ է աստվածային ըմպելիք:
Մենք արդեն ունենք սրճարան Phuket- ում, որը ծառայում է սեւ փղոսկրային դագաղին: Այն չափսեր չէ նույնիսկ Մոսկվայի չափանիշներին `մոտ 50 դոլար` մի մասի համար: Բայց նրանք, ովքեր ցանկանում են փորձել, եւ դրանցից շատերը կան: Եվ չնայած ես սովորաբար գոնե հետաքրքրասիրությունն եմ, հանուն բոլոր էկզոտիկ փորձելու, բայց այս անգամ որոշեցի չփորձարկել: Այսպիսով, ես կարող եմ միայն փոխանցել այլ մարդկանց խոսքերը:
Փղերը սնվում են սուրճի լոբով, այնուհետեւ `սուրճի առավել անսովոր եւ թանկ բազմազանությունը ստանալու համար:
Այնպես որ, նրանք ասում են, որ փղերի կեղեւից սուրճն աներեւակայելի փափուկ է եւ անուշահոտ (ով է կասկածելու): Քանի որ, նրանք ասում են, փղերի ստամոքսաթթին ոչնչացնում է սպիտակուցը, որը սուրճի մեջ դառնության հիմնական գործոնն է: Դե, ես հավատում եմ բառին: Ավելի լավ է պատմեք ձեզ ցանկացած այլ էկզոտիկ մասին: Օրինակ, տապակած կոկորդների եւ ապխտած կարիճների մասին:
Շարունակեց ...
Կարդացեք Օլգայի նախորդ պատմությունը այստեղ, եւ որտեղ է սկսվում բոլորը, այստեղ: