մեկ
Երուսաղեմ Կոդաֆան կաթնաշոռով
Բաղադրությունը, 125 գ Կուսկուս, 250 մլ եռացրած ջուր, 250 գ փափուկ կաթնաշոռ, 50 գ կարագ, 1 ձու, 5 tbsp. Մեղր, 50 գ պիստակ: Սոուսի համար `7 tbsp. Մեղր, ¼ Ch.Լ. Ground դարչին, 1 կիտրոն:
Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Couscus, նախապես փակված տաք ջրի մեջ, խառնել հարած ձվի հետ եւ մի փոքր որոշելով յուղալի յուղը: Առանձին ամանի մեջ համատեղեք մեղմ տնակ պանիրը եւ հեղուկ մեղրը: Թխելու ձեւով, որը քսում է բուսական յուղով, առաջինը դնելով ծխելու մի շերտ, այնուհետեւ `ծխելու մեկ այլ շերտ: Թխել 15 րոպե 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Սոուսով սոուսի համար եփեք մեղր դարչինով, ապա խառնել կիտրոնի համեղությամբ: Պատրաստ է պատրաստել սոուսով եւ մատուցել, շաղ տալ մանր թակած պիստակները:
2-ը
Քիբա
Բաղադրությունը. 4-6 սպասքի վրա. Բուսական յուղ, 2 թեյ: Աղացած դարչին, 1 թեյ: Չոր անանուխ, ¼ CHL Սեւ մուրճի պղպեղ, աղ: Սոուսի համար `200 գ բնական մածուն, 3 սխտորի մեխակ, թարմ անանուխի 2 ճյուղ:
Խոհարարության ժամանակը, 50 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Նյութի մանր կտրատած սոխը տապակել տավարի աղացած միսով, դարչինով, պղպեղով եւ աղով տապակել: Զովացրեք եւ ավելացրեք Cedar ընկույզը: Բարիումի լցոնման խառնուրդ դարչինով, չոր անանուխով, աղով, պղպեղով, մանրացված սոխով եւ նախապես փակ բուլղարով: Միջին չափի գնդակներ ձեւավորելու համար պատրաստեք յուրաքանչյուր ընդմիջում եւ լցրեք լցոնման լցոնումը տավարի միսով: Դադարեցրեք եզրերը եւ տվեք գնդակի ձեւի ձեւը: Տապակել բուսական յուղի վրա եւ մատուցել բնական մածունի սոուսով խառնված մանր կտրատած սխտորով եւ անանուխով:
3.
Լիբանանի կանաչ ապուր բրինձով
Բաղադրությունը. 4 սպասքի համար. 1 լ բանջարեղենի արգանակ, 100 գ RISA, սոխի 2 բխում, 1 ցուկկինի, 8 հատ: Նեխուրի ցողունը տերեւներով, սխտորի 3 մեխակ, 1 կիտրոն, 1 tbsp. Չորացրած անանուխ, 1 թեյ: Շաքար, աղ:
Խոհարարության ժամանակը, 25 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Բանջարեղենի արգանակը եռացրեք, այնուհետեւ դրա մեջ դրեք կեղեւային ցողուն, սոխի եւ ցուկկինիի սպիտակ մասը: Լցնել մեկ կիտրոնի արգանակի հյութի մեջ եւ ավելացնել չորացրած անանուխը: Բացի այդ, դրեք հիվանդների նուրբ թակած կանաչ մասի ապագա ապուրը, նեխուր կանաչի, ինչպես նաեւ հավի սխտորը եւ անանուխը: Լցնել մի քիչ շաքարավազը կաթսայի մեջ: Հեռացրեք կրակը եւ տվեք ապուրի կանգառը: Նախքան կաթսայի մեջ կերակրելը նախապես եփած բրնձով: