Երիտասարդ կաղամբը հարուստ է վիտամին C- ով, ուստի այն պետք է հնարավորինս հաճախ ներառվի իր սննդակարգում: Այն պարունակում է նաեւ հազվագյուտ վիտամին u, որն օգնում է գաստրիտին եւ խոցերին եւ նորմալացնելով լյարդի աշխատանքը: Երիտասարդ կաղամբը օգտակար է երեխաների համար, քանի որ այն պարունակում է վիտամին K, օգնելով երեխաների ոսկորների եւ ատամների ձեւավորմանը, ինչպես նաեւ վերքերի բուժմանը: Կաղամբը պարունակում է դիետայի մեջ `երիկամների շրջանում վահանաձեւ գեղձի եւ խանգարումների հետ կապված խնդիրներ:
Ծածկելով նրբաբլիթներ
Բաղադրությունը. Քոչան կաղամբ (մոտ 700 գ), 1 սխտոր մեխակ, 2 ձու, աղ, սեւ աղացած պղպեղ, սամիթի մի քանի ճյուղեր, բուսական յուղ:
Խոհարարության մեթոդ. Մեծ կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, աղ: Քոչանը կտրեց 4 մասի (կարող եք եւ ավելի շատ մասերի համար), բաց թողնել աղի ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ փափուկ: Ձվերը ներխուժեցին ամանի մեջ, սեղմեք սխտորով, աղի, պղպեղի մեխակ, ավելացնել մանր կտրատած սամիթ: Կաղամբը թեքվելու է քամոցին, ջուր տալու եւ զով: Կտրեք կտորներով բլիթներից կտորներով: Գրկեք ձվի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե ընդերքը:
Հուշում: Ծածկված տապակները ձուն դեռ կարելի է կտրել հացաթուխների մեջ: Այնուհետեւ նրանք ավելի փխրուն կլինեն:
100 գ 75 կկալում:
Կուլեշը կարելի է պատրաստել միսով կամ նիհարով
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Կուլեշ
Բաղադրությունը. 1 բաժակ մինետ, 3 հավի ազդրեր, 1 լամպ, 1 գազար, ½ Քոչանայի կաղամբ, սխտոր 3 մեխակ, 3 tbsp. լ. Տոմատի մածուկ, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Խոհարարության մեթոդ. Երկու ժամ լցնել եռացրած ջուրը 2 ժամ: Այս պահին պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Hips- ը կտրեց փոքր կտորների, աղի մեջ եւ տապակել ոսկե ընդերքը: Սոխի SEPT փոքր խորանարդներ, կտրելով փոքր ծղոտե գազար: Դեպի բանջարեղենը պատռել բուսական յուղի վրա, ավելացնել մանր կտրատած սխտոր: Անցնելով ավելացնել հավը, խառնել: Շարունակեք տապակել: Կաղամբը մանր կտրատել, ավելացնել միս: Մի փոքր մարել, ավելացնել տոմատի մածուկը: Շարունակեք մարել 10-15 րոպե: Ավելացնել լվացված կորեկ, մի խառնեք բաղադրիչների մնացած մասի հետ: Կուլեշը պատրաստվում է որպես պիլաֆ, ուստի փշրվածը կոկիկ լուծարվում է եւ լցնել երկու բաժակ ջուր: Աղ, պղպեղ: Երբ ջուրը եռում է, ծածկեք կափարիչը եւ Millet- ը բերեք մինչեւ պատրաստակամություն: Այն բանից հետո, երբ Կուլեշը պատրաստ լինի, նրան 25 րոպե տա ընդմիջում:
Հուշում: Կուլեշը կարելի է պատրաստել նիհար, առանց մսի: Բաղադրատոմսին կարող եք նաեւ շամպայններ ավելացնել:
100 գ 120 կկալ: