«Բարիշնա եւ խոհարարական». Պատրաստում «երաժշտական ​​ճաշ»

Դդմի ձկան ապուր բաղադրատոմսով Maria Callas

5 սպասարկման համար. 200 գ դդում, 200 գ կարտոֆիլ, 1 լամպ, 1 նեխուր բխում, 1 բուլղարական պղպեղ, 500 գ կոդ ֆիլե, 1 լիտր հավի արգանակ, բուսական յուղ, 20 գ մաղադանոս, 20 գ մաղադանոս , Ձիթապտղի խոտաբույսեր:

Պատրաստվելու ժամանակը. 50 րոպե:

Սոխը եւ նեխուրը Նյութի մանր կտրատել եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Ավելացնել բուլղարական պղպեղ, գինի եւ մերկ կանաչիներ `մաղադանոս եւ kinza: Դդում կտրեց խորանարդի մեջ եւ ցանկության դեպքում ուղարկեք հավի արգանակ, կարող եք լցնել կաթսայի մեջ եւ կարտոֆիլ կտրատել: Դդում վաճառեք կարտոֆիլի չորացրած ձիթապտղի խոտաբույսերով: Արգանակ եռացրեք եռացրեք եւ կաթսայի մեջ ավելացրեք շոգեխաշած բանջարեղեն `սոխ, նեխուր եւ պղպեղ: Վերադարձեք եռալ: Կրեմի ֆիլե կտրեք եւ նաեւ ապուրի մեջ նետեք: Նվազեցրեք կրակը եւ եփեք մինչեւ պատրաստակամությունը:

Դդմի ձկնաբուծական ապուր `Մերիի Կալասի բաղադրատոմսի վրա: ,

Հավի բշտիկների բաղադրատոմսով

4 սպասքի վրա: 1 դիակի հավ, 1 լամպ, 1 tbsp. լ. Կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ - համտեսել, 1 փունջ կանաչ սոխ, մաղադանոսի 1 փաթեթ, 1 կին փաթեթ:

Կողքի սկավառակի համար. 100 գ բալի լոլիկ, 100 գ Podolok սիսեռ, բուսական յուղ:

Սոուսի համար. 4 մեխակ սխտոր, 100 գ լոլիկ առանց կաշվի իր հյութի, 1,5 tbsp. լ. Բուսական յուղ, 20 գ մաղադանոս, 20 գ Կինզա, ½ tbsp. լ. Կիտրոնի հյութ.

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ.

Պատրաստել «հոյակապ չորս» սիրված ուտեստը, հավի դիակը պետք է բաժանվի չորս մասի: Կտորներ վերցնել եղունգավորված աղեղի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդով: Կիսվեք հավի միս թխելու թերթիկի վրա եւ դրեք ջեռոցում, տաքացրեք երկու հարյուր աստիճանի, 30-40 րոպե: Պատրաստեք զարդարանք: Դա անելու համար, տապակած տապակի մեջ, բուսական յուղի վրա, անհրաժեշտ է տապակել ցրտի ոլոռը `ավելացնելով ամբողջ բալի լոլիկը դրան: Բանջարեղենը մի փոքր անջատված է: Հավի համար սոուսով, բլենդերի մեջ խառնեք լոլիկը առանց կաշվե, բուսական յուղի, տապակած սխտոր, կանաչի եւ կիտրոնի հյութ: Պատրաստի ուտեստը թափվում է տոմատի սոուս, շաղ տալ կանաչիով `սոխով, մաղադանոսով եւ կիլանտրոով եւ մի մոռացեք զարդարի մասին:

Հավի բշտիկների բաղադրատոմսը: ,

Cannolo Pupo- ից

5 սպասարկմամբ `250 գ ալյուր, 75 գ կարագ, 2 ձու, 400 մլ բուսական յուղ:

Լրացնելու համար. 250 գ ռիկոտա, 100 գ փոշի շաքար, 20 մլ նարնջագույն լիկյոր, 20 գ նարնջագույն տեսարժան վայրեր, 40 գ շոկոլադ, 70 գ Ծուկատով, ¼ Հ. Դարչին.

Պատրաստվելու ժամանակը 50 րոպե:

Իտալացի երգչի պաշտելի աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել կարագը, ձվերը եւ ալյուրը: Խմորը հունցել, գլորել եւ կտրել շրջանակները դրանից: Պտուտակային գորգեր գլանաձեւ առարկայի վրա, որպեսզի խողովակները պարզվեն: Զգույշ եղեք. Մխոցը չպետք է այրվի Fryer- ում: Նվազեցրեք խմորը, եփած գլանաձեւ առարկայի վրա, խորը տապակի մեջ `տաք բուսական յուղով: Տապակել Ազատեք ավարտված խողովակը մխոցից: Պատրաստեք աղանդերի լրացում: Դա անելու համար հարկավոր է խառնել ռիկոտայի պանիրը եւ շաքարի փոշին: Ավելացնել զամբյուղի նարնջագույն, լիկյոր եւ քերած շոկոլադ: Եթե ​​ցանկանում եք, լրացնելով հյուսել եւ դարչին: Սկսեք խողովակը արդյունքում ստացված կրեմով, շաղ տալ դեսերտով շաքարի փոշով եւ մատուցել սեղանին: Ավանդական Սիցիլիական Cannolo- ն իսկական ուրախություն է աղանդերի սիրահարների համար:

Cannolo from Popo. ,

«Բարիշնա եւ խոհարարական», «Հեռուստատեսային կենտրոն», կիրակի ժամը 10: 20-ին