Ամառը ողորմելի ժամանակ է նրանց համար, ովքեր փորձում են առողջ ապրելակերպ ղեկավարել: Բարձրորակ բանջարեղենի, մրգերի եւ հատապտուղների առատության շնորհիվ կարող եք հարմարեցնել ձեր սննդակարգը եւ այն դարձնել առավելագույն վիտամին: Այնուամենայնիվ, այստեղ վտանգներ կարող են շոշափվել:
Հատապտուղներ Փորձագետները պնդում են, որ հատապտուղները ավելի հարուստ են, քան վիտամինները: Հատկապես սեւ հաղարջը, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին C: Ի դեպ, այն պահպանվում է հատապտուղներով, նույնիսկ եթե դրանք սառեցնում են: Շատ օգտակար օրգանիզմի կարմիր հաղարջ, ելքային տոքսիններ: Հապալաս պարունակող պոլիֆենոլներ Անթոկյան եւ վիտամին A. Save Youth - հապալաս հարուստ հակաօքսիդիչներով կօգնի բարելավել տեսողությունը: Ազնվամորերն ու ելակները ամրացնում են մարմնի իմունային համակարգը: Cherry- ը եւ Sweet Cherry- ը կօգնեն նորմալացնել ճնշումը եւ խոլեստերինը, խուսափեք թրոմբուսի ձեւավորումից եւ ամրապնդել սիրտը եւ անոթները:
Մրգեր: Թարմ խնձորները հարուստ են վիտամին C. դեղձով, ծիրանով եւ նեկտարիններով պարունակում է վիտամին A սեխոններ:
Բանջարեղեն եւ կանաչի: Ամռանը դուք պետք է փորձեք թարմ կանաչեղեն ներառել ուտեստներում, սամիթ, մաղադանոս, ռեհան, անանուխ: Բոլոր կարմիր բանջարեղենը հարուստ է վիտամին A եւ C. պղպեղով եւ կաղամբով անհրաժեշտ է սուր տեսողության եւ ոսկորների ուժի համար:
Նատալյա Գրիշինը
Նատալյա Գրիշինա, Կ. M., բժիշկ գաստրոէնտերոլոգ, սննդաբան.
- Թարմ հատապտուղները, մրգերն ու բանջարեղենը հարուստ են վիտամիններով եւ մանրաթելով: Մեծահասակ առողջ մարդը պետք է ունենա առնվազն չորս հարյուր գրամ նման սնունդ: Սա հիանալի կանխարգելում է հաստ եւ ռեկտում քաղցկեղի: Շատ հատապտուղներով, օրինակ, մետաքսանման մեջ պարունակում է հակաօքսիդիչ ռեզվերատրոլ, ինչը կանխում է ծերացումը: Բայց ոչ բոլոր մարդիկ են թարմ մրգեր, իսկ բանջարեղենը օգտակար է: Եթե բույսերի սննդի սպառնալիքից հետո ձեզ զգում եք փչող, փխրունությունը, հեղուկ աթոռը, այրոցը, բեկորը, որովայնի ցավը, դա նշանակում է, որ դիետայից պետք է սահմանափակվեն կամ բացառվի հում հատապտուղներ, մրգեր: Գոնե բուժման համար: Հակառակ դեպքում, դա կարող է առաջացնել ենթաստղջակի, գաստրիտի, ստամոքսի խոցերի սրացում: Եթե ստամոքս-աղիքային տրակտը սթրեսի մեջ է, ապա նա դժվար է մարսել սնունդը, որը հարուստ է մանրաթելով: Եթե մարդը ունի գաստրիտ, ապա հատապտուղներն ու մրգերը, ինչպես նաեւ թթուները պարունակող բանջարեղենը կարող են առաջացնել նյարդայնացնող ազդեցություն: Օրինակ, լոլիկի կազմի մեջ կան բազմաթիվ օրգանական թթուներ, սաթ, գինի, գլիկոլիկ, խնձոր, կիտրոն: Հիվանդական բենզիաներով տառապող մարդիկ խորհուրդ են տրվում ուտել ջերմաշերտ բուսական սնունդ. Եփել, թխել, զույգ անել: Եթե զգացիք տհաճ զգացողություններ շատ հատապտուղներ կամ բանջարեղեն ուտելուց հետո, խորհուրդ է տրվում կապվել գաստրոէնտերոլոգի հետ: