Ամբողջ ընթրիք գրառման համար

Բաղադրատոմսեր Elena Maximova

Աղցան «գլխարկ մոնոմախ»

Բաղադրությունը, 1 գազար, 150 գ տոֆու, 1 ճակնդեղ, 100 գ չամիչ, 150 գ նիհար մայոնեզ, 250 գ ն նիհար հացահատիկ, 200 գ գազար տերեւներ, սամիթ, մաղադանոս: Մայոնեզի համար `100 մլ ջուր, 1 tbsp. լ. Օսլա, 50 մլ ձիթայուղ, 100 մլ եգիպտացորենի յուղ, 1 թեյ: Շաքար, ½ կիտրոն, 1 tbsp. լ. Սեղանի մանանեխ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Գազար եւ ճակնդեղ պատրաստելու համար մինչեւ պատրաստակամություն եւ զով: Գազարներն ու տոֆու պանիրը քսում են մի փոքրիկ grater- ի, ճակնդեղի վրա `մեծ քանակությամբ: Պատրաստեք նիհար մայոնեզ. Նզակի օսլան փոքր քանակությամբ ջրի մեջ: Մնացածը ջրի մեջ տաքանում է, թափվում, օսլա, խառնելով եւ եփել համբույրով: Ավելացնել շաքարավազ, զով: Խառնել ձիթապտղի եւ եգիպտացորենի յուղը, ավելացնել կես կիտրոնի, մանանեխի, աղի եւ պղպեղի հյութը: Եղեք բլենդեր: Միացեք սառեցված թթու օսլայով: Երբ զանգվածը խտանում է, սոուսը պատրաստ է:

Ամանեղենի վրա դնել գազարու տերեւների եզրերը: Միջին մեջ դրված են գազար, տոֆու պանիր, չամիչ, ճակնդեղի շերտերով, քսում է նիհար մայոնեզի յուրաքանչյուր շերտը: Շաղ տալ նռնակով հացահատիկներով եւ զարդարել կանաչիները:

Աղցան «գլխարկ մոնոմախ»: ,

Հնդկացորենի կոտլետներ թխած մինի բանջարեղենով

Բաղադրությունը. 50 գ հնդկաձավար փաթիլներ, 50 գ վարսակի փաթիլներ, 200 մլ ջուր, 1 գազար, 1 լամպ, 60 մլ ձիթայուղ, ալյուրի, ալյուր: Կողմնակի համար. 100 գ մինի ցուկկինի, 100 գ մինի պղպեղ բուլղարական, 100 գ մինի-սմբուկ, 100 գ մինի եգիպտացորեն, 20 մլ ձիթայուղ, 15 մլ սոյայի սոուս, 2 ժ: Կիտրոնի հյութ, սեւ պղպեղ: Սոուսի համար. 400 գ կեղեւավորված լոլիկ իր հյութով, կանաչ ռեհան ճառագայթ, աղ, պղպեղ, շաքար:

Խոհարարության գործընթացը. Խառնել հնդկաձավարը եւ վարսակի ալյուրը, լցնել տաք ջուր եւ թողնել 20 րոպե: Տապակել մանր կտրատած գազար եւ սոխ: Միացեք փաթիլների, աղի, պղպեղի, ձեւի կոտլետների հետ, կտրեք ալյուրի մեջ եւ տապակել բուսական յուղի վրա:

Կտրեք բանջարեղենը կտորներով, դրեք ձեւի մեջ թխելու համար, շաղ տալ ձիթայուղով եւ սոյայի սոուսով, համտեսել: Թխել ջեռոցում 15 րոպե: Երբ մատուցվում է կիտրոնի հյութով շաղ տալ:

Լոլիկը եւ ռեհանը `բլենդերը մանրացնելու համար, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ շաքար: Շոգեխաշել հինգ րոպե դեկորացիայում: Ծառայեք, թե որքան սոուս է ուտեստի համար:

Հնդկացորենի տորթեր թխած մինի բանջարեղենով: ,

Խոհարարի բաղադրատոմսեր

Աղցան թխած բանջարեղենով

Բաղադրությունը, 300 գ ցուկկինի, 300 գ բուլղարական պղպեղ, 300 գ բուլղարական պղպեղ, 100 գ սոխի տող (սպիտակ մաս), 300 գ աղցանի խառնուրդ, 100 գ կանաչ սալսա: Սոուսի համար. 50 գ չորացրած լոլիկ, 40 գ բալզամիկ քացախ, 100 մլ ձիթայուղ, 40 գ սոյայի սոուս, 10 մլ լայք հյութ, 10 գ քնջութ, 20 գ չիլի պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Լոլիկ եւ չիլի պղպեղի աղաղակ, ավելացնել բալզամիկ քացախ, սոյայի սոուս, ձիթապտղի յուղ, լիզա հյութ, տապակած չոր տապակի վրա `աղ եւ պղպեղ: Խառնել Կանաչ սալսիայի պատրաստման համար բլենդերի սամիթը, մաղադանոս, սխտոր եւ ձիթապտղի յուղը մանրացնելու համար: Գույնը խնայելու համար ավելացրեք մի կիտրոնի հյութ:

Բուլղարիայի պղպեղը կտրեց մեծ կտորների մեջ: Uc ուկկինի, սմբուկ եւ ցողունային շարքեր - շրջանակներ, շամպինիոններ - կեսեր: Տապակել բանջարեղենը եւ սնկերը չոր գրիլ տապակի վրա, լցրեք կանաչ սալսա, խառնել եւ թող կանգնի: Այնուհետեւ համատեղեք աղցանի տերեւների հետ եւ լցրեք ասիական սոուսը:

Աղցան թխած բանջարեղենով: ,

Գազար կոտլետներ սամիթով

Բաղադրությունը, 1 կգ հոլանդական գազար, 200 գ SEMOLINA Հացահատիկներ, 10 գ կիտրոնի զամբյուղ, 5 գ նարնջագույն հյութ, 5 մլ կիտրոնի հյութ, 20 մլ ձիթապտղի յուղ, շաքարավազ , աղ, պղպեղ, Cress աղցան: Սոուսի համար. 50 գ կարտոֆիլ, 70 գ գազար, 40 գ Լուկա-Շալոտ, 50 մլուրգի բուսական յուղ, 400 գ դդում, 200 մլ ջուր, աղ, շաքար, սպիտակ պղպեղ: Սամիթից զարդարելու համար `500 գ սամիթ, 1 կիտրոն, սամիթ, ձիթապտղի յուղ, աղ, սպիտակ պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Եռացրեք գազար, մաքուր, քսեք կոպիտ քերատ եւ ծալեք դեկորացիայի մեջ: Ավելացնել զամբյուղ եւ հյութի կիտրոն եւ նարնջագույն: He երմություն, ավելացրեք ատրճանակ, դեռ տաք, խառնելով, ապա մի փոքր սառչեք: Ձեւավորեք կոտլետներ, կտրեք հացաթխման մեջ եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը:

Դդմի սոուսի համար բանջարեղենը կամայականորեն կտրված է, տապակել բուսական յուղի վրա, լցնել ջուր եւ շոգեխաշել: Խառնել մի բլենդեր համասեռ հետեւողականության համար: Աղ, պղպեղ, ավելացնել շաքար `համտեսել:

Զարդարի համար սամիթը բարակ կտրեց, շաղ տալ ձիթայուղով եւ կիտրոնի հյութով, ավելացնել մանրացված սամիթը, խառնել եւ մարինացնել 5 րոպե: Աղ եւ պղպեղ.

Գամիթից զարդարանք դնելու համար, վերեւից `գազար տորթ: Լցնել դդումի սոուսը մի շրջանով: Զարդարեք աղցանի ճարմանդը:

Գազար կոտլետներ սամիթով: ,

«D աշասենյակի ժամանակ», առաջին օրերին `ժամը 12.15-ին