Բաղադրատոմսեր տնային տնտեսուհու կողմից
Աղցան «Harbour»
Բաղադրությունը. 1 հավի կրծքամիս, 1 tbsp. Կիտրոնի հյութ, 50 մլ ձիթապտղի յուղ, 50 մլ բուսական յուղ, 2 վարունգ, 5 բալի լոլիկ, 1 բուլղարական պղպեղ, ½ ճառագայթներ, աղի մաղադանոս: Բլիթների համար. 2 ձու, 20 մլ ձիթայուղ, աղ: Սոուսի համար. 100 մլ բնական մածուն, 15 գ կոճապղպեղ, 5 գ անանուխ (չոր), 1 թեյ: Կիտրոնի հյութ, 2 ժ. Մանդարինի հյութ, ½ TSP. Շաքար, աղ:
Խոհարարության գործընթաց. Հավի կրծքագեղձը ծեծի է ենթարկվում, վերցրեք կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, աղի եւ պղպեղի սոուսով: Տապակել հավը բուսական յուղի վրա, զովացրեք, կտրեք խորանարդի մեջ:
Թխել ձվերը ձիթապտղի յուղով եւ աղով, տապակել բարակ նրբաբլիթներ, կտրատել շերտերով:
Յոգուրտով սոուսով ավելացնել քերած կոճապղպեղը, չոր մետաղի պտղունցը, շաքարը, աղը, կիտրոնի հյութը եւ մանդարինը: Խառնել
Խառնել հավը կտրատած վարունգով եւ պղպեղով պղպեղով, լցնել սոուսով: Նյութի մանր կտրատած կանաչեղենը դնելու համար, վերեւից աղցանի, ձվի արիշտա եւ բալի լոլիկի կեսեր:
Աղցան «նավահանգիստ»: ,
Հավի խոզապուխտը եւ թեւերը բուսական կողմնակի ուտեստով «սիրուն»
Բաղադրությունը. 2 հավի թեւեր, 2 հավի հավ, 10 գ նարնջագույն sages, 1 կիտրոն, 60 մլ ձիթայուղ, 30 մլ բուսական յուղ, 3 լամպ, 200 մլ պղպեղ: Կողքի ուտեստի համար. 350 գ խառնուրդ «Հավայան», 100 մլ ջուր, 30 մլ բուսական յուղ, 1 վարունգ, 2 բալի լոլիկ:
Խոհարարության գործընթաց. Քամի եւ թեւերի թեւերը կիտրոնի հյութի, նարնջի եւ ձիթապտղի յուղի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդի մեջ:
Սոխը կտրեց օղակների մեջ, քամեք, լցնել խնձորի քացախը, որը խառնվում է աղի եւ պղպեղի հետ: Թողեք 10 րոպե:
Տապակել թեւերը եւ խոզապուխտը, հագեք թխում թերթիկի վրա, վերեւում դրեք թթու սոխ: Լցնել մնացած քացախը եւ թխել ջեռոցում 20-30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Սառեցված Հավայան խառնուրդը (բրինձ, բուլղարական պղպեղ, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ) տապակել բուսական յուղի վրա `ջրի ավելացումով: Ծառայել որպես հավի զարդարանք, զարդարելով ուտեստը վարունգի եւ բալի լոլիկի կտորներով:
Հավի խոզապուխտը եւ թեւերը բուսական կողմնակի ուտեստով «սիրուն»: ,
Բաղադրատոմսեր խոհարարից
W երմ աղցան «քնքշություն»
Բաղադրությունը. 2 հավի խոզապուխտ, 3 բուլղարական պղպեղ, 300 գ շամպինիոններ, 1 լամպ, 50 գ ընկույզ, 50 մլ ձիթայուղ, 280 մլ սոյայի բաժակապնակ, 10 գ պապրիկա, 10 բ լոլիկ, 20 գ Սառցաբեկորի աղցան:
Խոհարարության գործընթաց. Հավի, բուլղարական պղպեղը եւ սոխը կտրում են ծղոտներ, շամպինիոններ - ափսեներ: Տապակել ձիթայուղի սոխի վրա, ապա ավելացնել հավ, սնկով եւ զանգակատան պղպեղ: Բերել մինչեւ պատրաստակամություն: Բանջարեղենը բաժանել ափսեի մեջ, լցնել սոյայի սոուսը, շաղ տալ թակած ընկույզով եւ զարդարել բալի լոլիկ, չորացնել պապրիկա եւ գազար:
W երմ աղցան «քնքշություն»: ,
Հավի կրծքամիս բանջարեղենով, պանիրով եւ պոլենտա «Բարեւ Մուրոմ քաղաքից»
Բաղադրությունը. 1 հավի կրծքամիս, 10 գ պապրիկա (հիմք), սխտոր 3 մեխակ, 30 մլ ձիթայուղ, ապխտած աղ: Կողքի ուտեստի համար. 1 ցուկկինի, 1 սմբուկ, 1 լոլիկ, 250 գ պանիր, 450 գ փոշի, 50 գ պարմեզան, 5 գ բազիլիկա (չորացրած), 15 մլ ձիթայուղ: Սոուսի համար. 100 մլ հավի արգանակ, 100 մլ սերուցք (33%), 25 գ եգիպտացորենի օսլա, աղ:
Խոհարարության գործընթաց. Հավի կրծքերը թթու յուղով թթու պապրիկայով, սխտորով եւ ապխտած աղով թթուով թթուով թթուով: Հավի միսը տապակել ձիթայուղով, բերեք պատրաստակամության ջեռոցում:
Եգիպտացորենի ալյուրից `պոլենտան պատրաստելու համար, ավելացնել քերած պարմեզան դրան, քայքայվել ըստ կաղապարների եւ սառնարանում զով:
Ցուկկինի, սմբուկ եւ լոլիկ կտրեց շրջանակների մեջ եւ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ: Բուրգը տապակի մեջ դնել, պանիր, սմբուկ, ցուկկինի, կոտրվածքներ եւ լոլիկ: Ձիթապտղի յուղը լցնելու համար ավելացրեք չորացրած ռեհան եւ 5-7 րոպե ուղարկեք ջեռոց:
Սոուսի, գոլորշիորային կրեմի համար ավելացնել հավի արգանակ, հարգանք, խտացնել օսլան եւ աղը `համտեսելու համար: Կտրեք կտորների մեջ կտորների մեջ, հարակից զարդարանք, լցնել սոուսը:
Հավի կրծքամիս բանջարեղենով, պանիրով եւ պոլենտայով «Բարեւ Մուրոմ քաղաքից»: ,
«D աշասենյակի ժամանակ», առաջին օրերին `ժամը 12.15-ին