մեկ
Սմբուկ `գաղտնիքով
Բաղադրությունը. 2-4 սպասարկում. 3 սմբուկ, 2 լամպ, 3 ձու, չոր սնկով, 3 tbsp. Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ
Ինչպես պատրաստել. Մաքրել սմբուկը մաշկից, կտրատել խորանարդի մեջ եւ դնել հարած ձվերի մեջ: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ, խառնել եւ թողնել րոպեից քառասուն: Սոխի սոխը նուրբ սնուցվում եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Այնուհետեւ դեպի Լուկա ձվով փորագրված սմբուկների խորանարդներ ուղարկելու համար: Հետեւելով մանր կտրատած սխտորին եւ չորացրած սնկով, նախապես փակված ջրի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, նվազեցնում կրակը եւ եւս մի քանիսը: Ծառայեք սմբուկներ `գաղտնի` որպես կողային սկավառակ կամ նախուտեստներ:
2-ը
Խորոված հավի ֆիլե խնձորով եւ գրեյպֆրուտով
Բաղադրությունը. 4-6 սպասքի մեջ. 500 գ հավի ֆիլե, 70 մլ կաթ, 2 խնձոր, 1 գրեյպֆրուտ, 1 լոլիկ, սխեման, 3 tbsp. Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, դարչին:
Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Հետեւելով խնձորներին, կեղեւից կեղեւավորված, եւ կտրատեք հավի, խորանարդ: Թողեք փոքրիկ կրակի վրա շոգեխաշել: Սոուսի, պինդ լոլիկի, սխտորի եւ սոխի համար շփում են ամանի մեջ: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Լցնել կաթը եւ լավ խառնել: Հավի շոգեխաշած խնձորներով, որոնք անցնում էին թխելու ձեւի մեջ եւ լցնել լոլիկի կաթնամթերքի սոուսը: Ուղարկեք ջեռոցին, նախապես տաքացրեք 200 աստիճանով, տասը րոպե: Մինչդեռ, թեթեւակի տապակել գրեյպֆրուտի պղպեղը: Դրանից հետո թխած հավի ֆիլե դրեք դրան: Խառնել, հազիվ թե տաքացնել ցածր ջերմության վրա, այնուհետեւ սպասարկել ուտեստ, այն ապահովելով ցամաքային դարչին:
3.
Rounds չամիչով
Բաղադրությունը, 400 գ խնձոր, 1 բաժակ ալյուր, 10 գ չոր խմորիչ, շաքարավազի գավաթ, 50 գ կարագ, թեթեւ պահեստային անվճար տեսարան, 50 մլ բուսական յուղ, շաքարի փոշի:
Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե + 40 րոպե խնձորի խնձորի համար
Ինչպես պատրաստել. Թխած խնձորները սրբում են մաղով եւ գդալով մեծ ամանի մեջ: Արդյունքում Apple Pure- ին ավելացրեք ալյուր, շաքար, յուղի բարձրացնող, չոր խմորիչ եւ աղ: Այնուհետեւ միջամտեք խմորի թեթեւ չամիչին առանց ոսկորների: Թեժ բուսական յուղի վրա տապակել «տուրերը» շիլաների սկզբունքով: Ծառայեք աղանդեր, շաղ տալ փոշի շաքարով եւ չամիչով զարդարելով: