Տնային տնտեսուհի բաղադրատոմսեր
Աղցան «Կեսար» տավարի միսով
Բաղադրությունը, 300 գ սառցաբեկորի աղցան, 250 գ տավարի միս, 200 գ պարմեզան, 70 գ կոտրիչ: 25 գ CEDAR ընկույզ, սխտոր 4 մեխակ, 100 գ մայոնեզ, 50 գ մանանեխ, 2 ժ: Կիտրոնի հյութ, 100 մլ ձիթայուղ, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության գործընթաց. Սոուսի համար ծեծել սեպի ձիթապտղի յուղը մայոնեզով, մանանեխով, կիտրոնի հյութով, սխտորով, աղով եւ պղպեղով:
Աղցան տերեւները կոտրում են ձեռքերը: Պանիրը կտրեց խորանարդի մեջ, ավելացնել աղցան: Ներդրեք կոտրիչները: Լրացրեք սոուսով, խառնեք:
Տավարի միսը կտրեց բարակ շերտերի մեջ, քսեք ձիթայուղով, ավելացնել աղ եւ սխտոր եւ տապակել տապակի մեջ 5-7 րոպե: Կիսվեք տաք միսով աղցանի վրա: Շաղ տալ Cedar ընկույզով:
Աղցան «Կեսար» տավարի միսով: ,
Տավարի սթեյք
Բաղադրությունը, 350 գ տավարի տրիբունա, ½ կիտրոն, 50 մլ եգիպտացորենի յուղ, աղ, պղպեղ: Feed Fore: 70 գ բալի լոլիկ, 1 ռեհան փաթեթ, 1 Paranus փաթեթ, 1 Kinse Bundle.
Խոհարարության գործընթաց. Տավարի միսը կտրատեք կտորների կտորներով, թեքեք, հասկացեք աղը, պղպեղը եւ յուրաքանչյուր կողմում տապակել եգիպտացորենի յուղի վրա `5-7 րոպե: Նախքան ծառայելը, շաղ տալ կիտրոնի հյութը: Ծառայել մեծ քանակությամբ կանաչապատմամբ եւ բալի լոլիկով:
Տավարի սթեյք. ,
Խոհարարի բաղադրատոմսեր
Աղցան «Կեսար» թռչնի հետ
Բաղադրությունը. Սխտոր գլուխ, ձիթապտղի յուղ, օրեգանո, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության գործընթաց Պանրը մասամբ քերեք grater- ի վրա, մասամբ կտրեք բարակ կտորներով: Խոհարարություն սոուսով մանանեխ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, խարիսխներ, կապեր եւ քերած պանիր պատրաստելու համար `բլենդերը մանրացնելու համար: Տնային մայոնեզ ավելացրեք 3: 2 հարաբերակցությամբ: Աղ, պղպեղ:
Baguette- ը կտրեց խորանարդի մեջ, դրեք թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ ձիթայուղով, ավելացնել սխտորը, օրեգանոն, աղը, պղպեղը եւ չորացնել ջեռոցում:
Հավի կրծքամիսը եւ Թուրքիան կրծքագեղձը կտրում են փոքր կտորների մեջ: Ձիթապտղի յուղը խառնել սխտորով, ուրցով եւ խնկունով: Թռչունը յուղեք անուշահոտ յուղով եւ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ 5-7 րոպե:
Աղցան տերեւները կոտրվում են մեծ հատվածների վրա եւ ծալվում են ամանի մեջ: Ավելացնել բալի լոլիկի կեսը: Լրացրեք սոուսով, ձեռքերը խառնել: Աղցանը ափսեի վրա տեղափոխելու համար ավելացրեք կոտրիչներ, տարածեք թռչնաբուծական տապակած միսը եզրերի երկայնքով: Զարդարեք պարմեզանի կտորներով:
Աղցան «Կեսար» թռչնի հետ: ,
Սթեյք Ռիբ
Բաղադրությունը. Ribei- ի սթեյքի 500 գ (կտրված է դիակի սուբլոկի հատվածից, ունի մեծ քանակությամբ ճարպակալում), 50 մլ ձիթապտղի յուղ, 1 Thyme Trym, 1 ճարմանդ, պղպեղ , Home Ketchup. 500 գ լոլիկ իր հյութում, 50 մլ գինի սպիտակ քացախ, 1 աղեղ, սխտոր, 1 մեխակ, 1 tbsp. Տոմատի մածուկ, 10 գ եգիպտացորենի օսլա, աղ:
Խոհարարության գործընթաց. Սթեյք աղ եւ պղպեղ մի կողմից, դրեք մանրացված մեխակ սխտոր, ուրց եւ խնկունի ծիլեր, շաղ տալ ձիթայուղով: Դրեք համեմված կողմը տաք տապակի վրա եւ տապակել 2-3 րոպե, ապա բարեւեք, պղպեղ, շրջվելով եւ տապակել 2-3 րոպե: Կրճատեք միսը թխելու թերթիկի վրա մագաղաթի թերթիկի վրա եւ պատրաստեք ջեռոցում `180 աստիճանով (մոտ 10 րոպե) ջերմաստիճանում: Մատուցել տնական կետչուպով:
Տնական կետչուպի պատրաստման համար սոխը մանր կտրատած է, մանրացված սխտորը, տապակել ամեն ինչ միասին ձիթապտղի յուղի վրա: Ավելացնել քսուկ լոլիկ մեր հյութում, տոմատի մածուկ: Բերեք եռալ, ավելացնել աղ, շաքար, գինու քացախ եւ օսլա: Խառնել բլենդերը եւ քսել մաղով:
Սթեյք Ribe. ,
Ժամանակի ընթրիք », առաջին օրերին, ժամը 14: 20-ին