Ինչ կերակրել ձեր սիրելիին:

Աղցան «EDELWEISS»

4 սպասքի համար. 1 բուլղարական պղպեղ, 2 լոլիկ, 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, 200 գ հավի կրծքամիս, 20 գ սամիթ, 80 գ պանիր, 1 թեյ: Կիտրոնի հյութ, ½ tbsp. Բուսական յուղ, 1 tbsp. Թթվասեր, աղ, պղպեղ:

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ.

Նյութի մանր կտրատած կարմիր պղպեղը եւ լոլիկը: Ուղարկեք բանջարեղենը խորը ամանի մեջ եւ ավելացրեք նրանց պահածոյացված եգիպտացորեն: Հավի կրծքամիսը եռում է, մանրացրեք եւ նաեւ ամանի մեջ դնել: Լրացրեք աղցանը տարբեր սամիթով, քերած պանրով: Աղ, պղպեղ եւ լրացնել: Սոուսի համար պետք է աղցանի մեջ կիտրոնի հյութը գցեք, շաղ տալ մի քանի բուսական յուղ եւ մուտքագրեք թթվասեր: Գեղեցիկ խառնեք եւ մատուցեք աղցան սեղանին: Dish աշատեսակը համարձակ սիրահարների համար պատրաստ է:

Ալֆրեդո մածուկ: ,

Ալֆրեդո մածուկ

4 սպասարկման համար `300 գ մակարոն, 1 tbsp. Բուսական յուղ, 2 դափնեկիր թերթ, 100 գ պանիր, աղ, սեւ ոլոռ: Տոմատի սոուսի համար `200 գ տավարի միս, 100 գ տավարի միս, 100 գ սպիտակ հաց, 2 լամպ, սխտոր 3 մեխակ, բուլղարական պղպեղ, 250 մլ տոմատի սոուս, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ: Կաթնագույն սոուսի համար. 300 գ խոզի կրծքագեղձեր, սխտորի 1 մեխակ, 200 գ շամպինիոններ, ½ Բուլղարական պղպեղ, 700 մլ սերուցք, ½ ժ. մշկընկույզ, 100 գ պանիր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ:

Պատրաստվելու ժամանակը. 1,5 ժամ:

Պատրաստեք սոուսներ: Առաջին վերալիցքավորվող շամպինիոնների համար դրանք բուսական յուղի մեջ կտրատելու եւ տապակելու համար: Հեռացրեք սնկերը տապակից եւ դրեք կոլոլակ տավարի միսից: Մսի գնդիկները մի փոքր կրակի վրա պահելու համար, ավելացնել սխտորը, սոխը նրանց, իսկ որոշ ժամանակ անց `տապակած սնկերի կեսը: Նաեւ թողեք թակած բուլղարական պղպեղը տապակի մեջ: Լցնել կոլոլակ տոմատի սոուսը եւ տասը րոպե սոուսը հանելու համար:

Երկրորդ վերալիցքավորման համար. Կտրեք խոզի կրծքագեղձը եւ տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի վրա: Սխտոր ավելացրեք նրան, շամպինիոնների եւ բուլղարական պղպեղի երկրորդ կեսը: Տապակի մեջ լցնել կրեմը, սեզոններով սեզոններով համեմեք եւ բերեք եռալ: Այնուհետեւ լցնել քերած պանիրը նրանց մեջ եւ սպասել, մինչեւ կրեմը խտանա: Միացրեք դրանք խոզի միսով `դա կլինի մածուկի երկրորդ վերալիցքավորումը: Wish անկության դեպքում, դուք կարող եք մի փոքր սերուցք շաղ տալ տոմատի սոուսով `մելլերով:

Մակարոնեղենը աղած ջրի մեջ եռացրած ջրի մեջ եւ ոլոռով եփեք: Մնացեք ափսեի մեջ, շաղ տալ քերած պանրով եւ լցնել երկու սոուսներից որեւէ մեկում `լոլիկ կամ յուղալի: Alfredo- ի մածուկը զույգի լավագույն զույգն է, տարբեր համերով:

Սորբեթով ելակով: ,

Sorbet ելակով

1 պաղպաղակի վրա. 1 լ ջուր, 200 գ շաքար, 2 անանուխ ճյուղեր, ½ tbsp. Կիտրոնի հյութ, 200 գ ելակի (կամ ելակ):

Պատրաստվելու ժամանակը. 20 րոպե գումարած `սառեցման ժամանակը:

Berry պաղպաղակ պատրաստելու համար հարկավոր է շաքար լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ լուծարվում է, նետեք անանուխի տերեւները տապակի մեջ, մի փոքր կիտրոնի հյութ շաղ տվեք եւ ներմուծեք հատապտուղներ, ելակ կամ ելակ: Մի քանի րոպե եփեք հատապտուղները, ապա դրանք դրեք ամանի մեջ եւ խառնեք դրանք բլենդերի հետ: Արդյունքում ստացված զանգվածը տեղափոխվում է բորբոս եւ ուղարկվում սառնարան: Berry Sorbet - կատարյալ աղանդեր ամենաթեժ սիրահարների համար:

«Լատաքար եւ խոհարարական», «Հեռուստատեսային կենտրոն», կիրակի, հունիսի 15, 9:50