Տնային տնտեսուհի բաղադրատոմսեր
Աղցան «Կարմիր գլխարկ»
Բաղադրությունը. 300 գ եռացրած ապխտած երշիկ, 300 գ երշիկ պանիր, 4 ձու, 500 գ մայոնեզ, Բաքվի լոլիկ, սխտոր, մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության գործընթաց. Ձվերը խաշած պտուտակված եւ քերած մեծ քերածի վրա: Կտրեք երշիկը ծղոտով, քերեք պանիրով մի մեծ grater- ի վրա եւ խառնեք մանրացված սխտորի հետ: Լոլիկը կտրեց խորանարդի մեջ:
Բնակարանային ուտեստի վրա երշիկի, պանրի, ձվի եւ լոլիկի շերտեր դնելու համար `քսելով յուրաքանչյուր շերտի մայոնեզը: Զարդարեք կանաչիով:
Աղցան «կարմիր գլխարկ»: ,
Սոուս «բնօրինակ»
Բաղադրությունը. 300 գ խոզի միս, 1 սոխ, 1 գազար, 7 կարտոֆիլ, 50 մլ բուսական յուղ, սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ:
Խոհարարության գործընթաց. Սոխը կտրեց կես օղակների մեջ եւ տապակեք ծաղկամանի յուղի մեջ: Ավելացնել թակած ծղոտե գազար, տապակել սոխի հետ միասին: Կտրեք խորանարդի մեջ եւ դրեք ծաղկամանի մեջ: Երբ միսը լավ է թարմացնում, կտրտած կարտոֆիլը խորանարդի մեջ ավելացրեք: Լցնել բոլորը ջրով եւ խորտիկով դանդաղ կրակի վրա դնել մինչեւ պատրաստակամությունը: Վերջում բարեւելու եւ պղպեղի համար: Երբ կերակրվում է կանաչիով շաղ տալ:
Ծառայել որպես առաջին (արգանակ) կամ երկրորդ (առանց արգանակի):
Սոուս «բնօրինակ»: ,
Խոհարարի բաղադրատոմսեր
Աղցան տոմատներից Tomators աղցան
Բաղադրությունը. 20 գ աղցան «Ռոմանո». Գոդկոլայի աղցան, 20 գ աղցան «Օկլիֆ», 20 գ սալաքար «Frieze», 20 գ սառցաբեկոր գազար, 200 գ սալորի լոլիկ, 30 մլ Ձիթապտղի յուղ, 50 ռիկոտ պանիր, 80 գ թալիսման պանիր, 1 անանուխ ճառագայթ, 2 գ չիլի պղպեղ, 2 մեխակ սխտոր, 10 գ բալզամիկ քացախ, պղպեղ:
Խոհարարության գործընթաց. Լոլիկը կտրեց կտորների մեջ, դրեք թխման թերթիկի վրա, ավելացրեք ուրց տերեւներ, մանրացված սխտոր, մանրացված սեւ պղպեղ, աղ եւ շաղ տալ ձիթայուղով: Տեղադրեք ջեռոցում, տաքացվեց մինչեւ 100 աստիճան, երեք ժամ:
Սխլի սոուսի, անանուխի, Chilo պղպեղի համար մանր կտրատած, ավելացնել ձիթայուղ, աղ եւ պղպեղ: Գազարով տերեւները ափսեի մեջ դնել, գլորված լոլիկը վերեւում դնել, դրանք պանիր են: Ջուր բալզամիկ քացախով եւ անանուխ սոուսով:
Աղցան տոմատներից բաճկոնների աղցան: ,
Սթեյքներ Sumichuri սոուսով
Բաղադրությունը. 300 գ տավարի սթեյք Lumbar մասից 150 մլ բուսական յուղ, 10 գ բուսական յուղ, 2 բուլղարական պղպեղ (կարմիր եւ դեղին), 1 բիֆ-լոլիկ, 1 վարունգ, 15 գ չիլի պղպեղ, 1 կիտրոն, 6 մեխակ սխտոր, 60 գ չորացրած լոլիկ, 120 մլ ձիթայուղ, մաղադանոս, Կինզա, անանուխ, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության գործընթաց. Grind է բլենդերի սխտոր, չիլի պղպեղ, չորացրած լոլիկ, kinse, մաղադանոս, անանուխ, ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոնի հյութ:
Բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, վարունգը եւ կարմիր սոխը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ: Անանուխ Chille, Chili Pepper կտրված փոքր ծղոտների մեջ: Խառնել բոլոր բանջարեղենները: Լրացրեք ձիթայուղով, աղով եւ պղպեղով համով:
Սթեյքերը քսում են բուսական յուղով, յուրաքանչյուր կողմում մեկուկես րոպե տեւողությամբ գրիլը տապակելով, ապա յուրաքանչյուր կողմում մեկուկես րոպե: Համօգտագործեք սթեյքերը տախտակի վրա եւ 1 րոպե հանգստացեք: Քսեք կարագով, աղով եւ պղպեղով: Մատուցել բանջարեղենով:
Սթեյքներ, «քիմիկուրի» մի բանի հետ: ,
«D աշասենյակի ժամանակ», - el ալիքը մեկ աշխատանքային օրերին, ժամը 14: 15-ին