Բրնձի առավել համեղ ուտեստները

Տնային տնտեսուհի բաղադրատոմսեր

Հարչո վրացերեն

Բաղադրությունը. 1,5 կգ տավարի տավարի միս, 200 գ հանրապետություն, 4 tbsp. Տոմատի մածուկ, 500 գ կլոր մանրացնող բրինձ, 10 գ Խմելի-սայր, 100 գ յուղի, 5 գ դափնու թերթ, սխտոր, 4 մեխակ, պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Տավարի մսով կտորներ կտորներ կտրելու, լցնել սառը ջուր եւ եփել գրեթե մինչեւ պատրաստակամություն: Սոխը մանր կտրատած, տապակել եգիպտացորենի յուղի վրա `լոլիկի մածուկով: Ավելացնել hops-sunnels, մի փոքր դրեք:

Արգանակի եւ մաղձի սոխի մեջ դնել նախապես փակ բրինձը, բերեք մինչեւ պատրաստակամություն: Ավելացնել tkemali, bay տերեւ, կանաչի, թակած սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Եփել եւս 5 րոպե:

Հարչո վրացերենով: ,

Ադրբեջանական Պլով:

Բաղադրությունը. 1,5 կգ հավի ազդրեր, 1 կգ երկարության բրինձ, 100 մլ եգիպտացորենի յուղ, 300 գ հացահատիկային յուղ, 200 գ Կուրագի, 200 գ սալոր, 200 գ չամիչ, 1 ձու, 300 գ ալյուր:

Խոհարարության գործընթաց. Եգիպտացորենի յուղի վրա տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ հավի ազդրերը պատրաստ լինեն: Նախնական փակ բրինձը եռում է կիսով չափ պատրաստման եւ լվանալ տաք ջրով: Ձվից եւ ալյուրից հունցեք խմորը, գլորեք կլոր պոնի: Թանապատի ներքեւի մասը `փայլաթիթեղով յուղով քսելու համար, գագաթը տեղադրելու համար, փղուկը լցնելու մեջ դնել մակերեսային յուղի մեջ, դարձնել ռոմբիդային կտրվածքներ: Այնուհետեւ բրնձի շերտերը դնելը, յուրաքանչյուր շերտ ջրելով միաձուլված յուղով: Ծածկեք սրբիչը, սեղմեք ծածկը վերեւում եւ 15 րոպե եփեք դանդաղ ջերմության վրա:

Առանձին տապակի մեջ թույլ տվեք չորացրած պտուղները միաձուլման յուղի վրա: Ավարտված բրինձը պառկեց ափսեի վրա, նայեք կարկուտի շուրջը, վերեւում չոր մրգեր եւ միս դրեք:

Ադրբեջանցի պիլաֆ: ,

Խոհարարի բաղադրատոմսեր

Ֆրանսիական հմայքը ապուր

Բաղադրությունը. 500 գ կարմիր բրինձ, 200 գ կարտոֆիլ, 1 կգ կարտոֆիլ, 200 մլ սպիտակ չոր գինի, 200 մլ սերուցք (22%), 10 ձու, 500 գ հացաթխման ժանգոտած գերաստղեր, 600 գ պարմեզան պանիր, 600 գ Գորգոնցոլա պանիր, 2 լիտր հավի արգանակ, մաղադանոս, Կինզա, սամիթ, կանաչ սոխ, սխտոր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Ռայսը ներծծում է 2 ժամ: Heat երմությունը լիտր լիտր բուսական յուղով (տապակի համար): Հում դեղնուցները կտրելու համար հացաթխում են, տապակել մի տապակած, թղթի սրբիչով տապակել եւ չորացնել: Կարտոֆիլը կամայականորեն կտրեց, բաց թողեք սառը ջրի, աղի, պղպեղի մեջ եւ պատրաստեք մինչեւ պատրաստակամություն: Grind մի բլենդեր, ավելացնել մի քանի սերուցք, gorgonzol, խառնել, բաժանել արգանակը ցանկալի հետեւողությանը:

Կաթիլում կարագը սխտորի կտորով տաքացնելու համար, ապա սխտորը դուրս է գալիս: Նավթի մեջ դնել նախնական փակ բրինձը, տապակել: Լցնել գինի, գոլորշիացնել, ավելացնել հավի արգանակ, եփել մինչեւ պատրաստ: Պատրաստման ավարտին մուտքագրեք կրեմ եւ քերած պարմեզան: Կենտրոնի ափսեի մեջ դրեք բլուր բրինձ, լցնել խյուսի ապուր, տապակած դեղնուց դնելու գագաթին: Զարդարեք կանաչիով:

Ֆրանսիական հմայքը ապուր: ,

Հեղինակային իրավունքի տորեդո:

Բաղադրությունը. 800 գ տավարի տրիբլուխ, 800 գ խոզի կարբոնատ, 500 գ վայրի սեւ բրինձ, 200 գ սառեցված սպիտակ սնկով, 300 մլ բուսական յուղ, կարագ, սոյայի սոուս, պղպեղ, սամիթ: Սոուսի համար `200 գ լոլիկ իր հյութով, 200 գ փխրուն բեկոն կտրելու մեջ, 100 գ շողշողացող աղեղ, աղ, պղպեղ, շաքար:

Խոհարարության գործընթաց. Խոզի եւ տավարի միս կտրված բարակ կտորների մեջ, քշել: Տավարի տերեւով խոզի միս դնելը, քսեք սոյայի սոուսը, ավելացրեք ուրց եւ խնկունի տերեւներ: Նույնը `մնացած մսի կտորների հետ: Roll up. Կտրեք գլանափաթեթներ, լողացեք նավերի վրա եւ տապակել բուսական յուղի վրա, ապա բերեք ջեռոցում (10 րոպե ջերմաստիճանում): Մատուցել կողային ուտեստով, սոուսով եւ չոր հացով:

Զարդարի Ռայսը ներծծում է 6 ժամ, ապա եռացրեք: Սնկերը տապակել տապակի մեջ բուսական յուղով, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, շաղ տալ սամիթով, խառնել: Ավելացնել կարագ եւ վայրի բրինձ:

Սոուս. Սոխը կտրեց ծղոտե մեջ եւ տապակել տապակի մեջ `փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Բեկոնը մանր կտրատած է եւ ավելացրեք Լուկա: Շաղ տալ թակած խնկունի հետ: Լոլիկները իրենց հյութի մեջ `բլենդերին ծեծելու համար, ավելացրեք Ղուկասին խոզապուխտով: Աղ, պղպեղ, շաքար `համտեսելու համար: Ծառայեք մի փոքր սառեցված:

Հեղինակային իրավունքի տորպեդո: ,

«Ժամանակն է ճաշելու», - հեռուստաալիքը աշխատանքային օրերին, ժամը 14: 20-ին