Ինչն էր ուտում մարզիկներին Օլիմպիական խաղերում:

Բաղադրատոմսեր Նելլի Կոբզոն

Ապուր «Փոքրիկներ»

Բաղադրությունը. Սառեցված սպիտակ սնկով 10 հատ, 1 Sage Twig, 1 գազար, 1 սոխ, 1 մաղադանոս արմատ, 100 գ կարագ, 1 tbsp. Ալյուր, 2 ձու, 300 գ հավի լյարդ, 200 գ կանաչ զամբյուղ, 50 գ թթվասեր, ½ կիտրոն, մաղադանոս, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Լցնել սնկով սառը ջրով, եփել 30 րոպե, այնուհետեւ կտրել խորանարդի մեջ եւ տապակել կրեմի յուղի վրա: Սոխը, գազարը եւ մաղադանոս արմատը կտրված են խորանարդի մեջ եւ անցնում: Արգանակում դրեք սնկով, գերծանրքաշային, սաղի թերթիկ: Եփել մինչեւ պատրաստակամություն, ապա ավելացնել հավի լյարդը կիսով չափ: Աղ, պղպեղ:

Ալյուրում ձվերը քշելու, եռացրած ջուրը, աղ եւ խառնեք: Gallushki- ի ձեռքերը պատրաստելու համար եւ դրանք ավելացնել գրեթե պատրաստի ապուրի մեջ: Նաեւ տեղադրեք polka կետերը եւ կանաչիները: Եփեք 5-10 րոպե եւ հեռացրեք կրակից: Ներկայացրեք ապուրի թթվասեր, որում մի փոքր կիտրոնի հյութ քամեք:

Ապուր «Փոքրիկ փեսաներ»: ,

Թակած սահնակ

Բաղադրությունը. 3 ոզնի, 2 լամպ, 8 ձու, 300 գ սպիտակ հաց, 50 մլ քացախ, 200 մլ արեւածաղկի ձեթ, աղ, սեւ պղպեղ, կարմիր աղացած պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Լողացող ձվերը եփած: Հաց կտրտածներ կտրելու, գնդակը կտրեք եւ ներծծեք ջրի մեջ: Ծովատառեխի ֆիլեը նույնպես ներծծում է ջրի մեջ: Ջրից դուրս եւ վերափոխեք ծովատառեխը հացով, ձվով եւ սոխով մսաղացով: Համտեսել անուշահոտ արեւածաղկի յուղ, քացախ եւ պղպեղ: Խառնել

Թակած ծովատառեխ: ,

Խոհարարի բաղադրատոմսեր

Թարմ լոլիկ

Բաղադրությունը. 400 գ տավարի ֆիլե, 300 գ կաղամբ, 200 գ կարտոֆիլ, 100 գ սոխ, 100 գ սոխ, 100 գ գազար, 200 գ լոլիկ, 200 գ լոլիկ, 200 գ թթվասեր, սամիթ, պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց. Եփեք տավարի արգանակ, միսը հեռացրեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Կաղամբի կտրում, կարտոֆիլ, գազար եւ լոլիկ կտրված խորանարդի մեջ, աղեղը նուրբ կտրատած է: Եռացող արգանակում բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը, եփում են մինչեւ պատրաստակամություն: Վերջում ավելացրեք թակած միս եւ կանաչի: Մատուցել թթվասերով:

Թարմ լոլիկ: ,

Գլորում է ծովատառեխի «ծովատառեխը մորթի վերարկուի տակ»

Բաղադրությունը. 400 գ ֆիլիճի ծովատառեխ, 200 գ խաշած ճակնդեղ, 200 գ խաշած գազար, 100 գ սոխ, 100 գ մայոնեզ, 100 գ թթվասեր, 10 մլ-բզեզ, 20 Թիթեղի ժելատին, 150 մլ ձիթայուղի, կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս:

Խոհարարության գործընթաց. Եռացրեք լապտեր ձվերը: Հիանալի, մաքրեք եւ կտրեք կեսերը:

Ծովատառեխը կտրեց բարակ շերտերով: Եփած բանջարեղենը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, խառնել մայոնեզի եւ թթվասերի հետ: Ֆիլմեր, վերեւից պատրաստված բանջարեղենից պատրաստված կտորներ: Փաթաթեք գլորում եւ 15 րոպե հեռացրեք սառնարանում:

Ընտրում է սառը ջրի մեջ, այնուհետեւ ավելացրեք ջեռուցվող ճակնդեղը, խառնեք եւ տեղադրեք սառնարանում 15 րոպե: Յուրաքանչյուր հինգ րոպե խառնել զանգվածը: Պատրաստ ժելե կտրեց խորանարդի մեջ:

Սամիթն ու մաղադանոսը միանում են ձիթայուղով եւ խառնվում են բլենդերի մեջ միատարր զանգված:

Ծառայելը. Roll կտրեք կտորներով 2 սմ հաստությամբ եւ դրեք ափսեների եզրին: Զուգահեռաբար քայքայվել ճակնդեղի դոնդողի խորանարդներն ու լորերի ձվերի կեսերը: Զարդարեք ափսեի մեջ ձիթապտղի յուղով թակած կանաչիով եւ կանաչ սոխով:

Գլորում է ծովատառեխի «ծովատառեխը մորթուց վերարկուի տակ»: ,

«D աշասենյակի ժամանակ», - el ալիքը մեկ աշխատանքային օրերին, ժամը 14: 15-ին