Ժամանակները վաղուց անցել են, երբ պաղպաղակը արեց սերուցքից, կաթից, ձվերից եւ իրական շոկոլադից: Ժամանակակից նրբագեղությանը պատկանող բաղադրիչների կազմը ավելի շատ նման է քիմիական սեղանին, քան ապրանքների ցուցակը: Ուզում եք իրական: Պատրաստվեք ինքներդ ձեզ `դա հեշտ է:
Բաղադրատոմսը 1 Կաթնամթերքի պաղպաղակ
Ձեզ հարկավոր կլինի 1 բաժակ կաթ, 1 հավի ձու, 2 tbsp. Շաքարավազ ավազ եւ վանիլային շաքարի պայուսակ:
Կաթսայի մեջ վերցրեք խառնիչ ձուն շաքարով եւ վանիլով, որպեսզի ունենաք համասեռ օդային զանգված: Դա այն է, որ սառեցնում է առանց սառցե բյուրեղների ձեւավորման: Աստիճանաբար, լցնել կաթը `շարունակելով Whip գործընթացը: Ստացված զանգվածը վառարանի վրա դնել եւ դանդաղ ջերմության վրա բերվում են գրեթե եռալ, շարունակելով ծեծել, հակառակ դեպքում կաթնամթերքի փրփուրը կարող է «գանգրացնել»:
Մատուցել օշարակով
Pixabay.com:
Անցկացրեք տաք խառնուրդը բորբոսում, թող սառչի, ապա հեռացրեք այն սառնարանում: Դուք կարող եք ավելացնել ընկույզ, հատապտուղներ, քերած շոկոլադ `ցանկացած արտադրանք ըստ ձեր ցանկության: Երկու ժամ հետո խառնել զանգվածը, եւս երկուսը `կրկնել ընթացակարգը: Եթե պաղպաղակը սկսեց սառեցնել եւ դժվարությամբ ջեմերով, այն կարող է մի փոքր հարել պատառաքաղով: Վեց ժամ հետո ձեր արտադրանքը պատրաստ է:
Բաղադրատոմսը թիվ 2 յուղալի շոկոլադե պաղպաղակ
Ձեզ հարկավոր կլինի մուգ շոկոլադե սալիկ, որը հալվել է ջրի բաղնիքի կամ միկրոալիքային վառարանով, կես լիտր 33% կրեմ, խտացրած կաթի բանկ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ վերցնել խառնիչը: Պաղպաղակը լցվում է բորբոսի մեջ եւ հեռացնում սառնարան `ամբողջ ցրտահարության մեջ: Խառնուրդը չի պահանջում խառնել, բյուրեղներ չի ձեւավորում: Մինչեւ զանգվածը թափելը, կարող եք ավելացնել շոկոլադի եւ բլիթների կտորներ:
Շոկոլադը ավելի լավ է դառը վերցնել
Pixabay.com:
Բաղադրատոմսը թիվ 3 մրգերի պաղպաղակ
Plus այս բաղադրատոմսը - պաղպաղակը կլինի ոչ կալորիականությունը: Ձեզ հարկավոր կլինի կես բաժակ ցանկացած սառեցված հատապտուղ, կեռաս, հապալաս, հաղարջ եւ այլն:
Հատապտուղները լցվում են բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել 0,5 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն կամ կաթ, 2 ժամ: Շաքար, ֆրուկտոզա կամ մեղր: Բոլոր բաղադրիչները պետք է տեղափոխվեն համասեռ զանգված: Արդյունքում եղած խյուսը դրեք բորբոսում եւ երկու ժամ ուղարկեք սառնարան:
Կարող եք ուտել, չճշտված կալորիաներ
Pixabay.com: