Նուշի ճարմանդ տապակած դեղձով եւ հարած սերուցքով

Ձեզ հարկավոր կլինի.

- 3 դեղձ;

- 50 գ. Յուղալի յուղ;

- 1 tbsp. գդալ շաքար:

Հիմունքների համար.

- 125 շաքարի փոշի;

- 50 գ. Նուշի ալյուր (կարելի է կատարել ինքնուրույն բլենդերի մեջ);

- 2 ձվի սպիտակ;

- 1 tbsp. գդալ շաքար;

- 1 ժ. Գդալ կակաո:

Կրեմի համար.

- 200 մլ հարած սերուցք 33%;

- 1 թեյի գդալ: Շաքարի փոշի:

Դեղձերը կտրված են կիսով չափ, հանեք ոսկորը եւ բոլոր կողմերից այրեք կրեմի յուղի վրա շաքարով թույլ ջերմության վրա:

Ձվի սկյուռիկները 1 ճաշի գդալ շաքարով ուժեղ փրփուրով, նուշի ալյուրի խառնուրդը փոշի շաքարով եւ կակաոյի հետ: Թխել 9 րոպե 90 աստիճան ջերմաստիճանում եւ եւս 10 րոպե `160-ին:

Արթնացեք 33% կրեմ շաքարի փոշով: Եթե ​​ավելի քիչ ճարպ քսուք ունեք, կրեմի համար կարող եք ավելացնել հատուկ խիտացուցիչ:

Համոզվեք, որ սպասեք դեղձի եւ տորթի սառեցման հիմքի վրա, հակառակ դեպքում կրեմը պայթում է:

Տեղադրեք 2 ճաշի գդալ կրեմը 2 ճաշի գդալով, կոկիկ դրեք կես դեղձ եւ շաղ տալ գետնին նուշ ընկույզով:

Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: