Ձուկ վանդակապատում
4 սպասարկման համար. 4 Իշխանի սթեյք, 150 մլ սպիտակ չոր գինիներ, 100 մլ սոյայի սոուս, 100 մլ նռան հյութ, ½ TSP: Պապրիկով, ½ tsp. Սուր կարմիր պղպեղ, սխտոր 4 մեխակ, 1 tbsp. Կիտրոնի հյութ, Զելել:
Պատրաստվելու ժամանակը. 25 րոպե:
Trul- ի կտորները լցնել սպիտակ գինի եւ սոյայի սոուս: Շաղ տալ մի փոքր նռան հյութ: Վաճառեք Marina Paprika- ն եւ սուր պղպեղը: Լրացրեք սխտորի խառնուրդը եւ ձկները պահեք մարինադում մի քանի րոպեի ընթացքում: Այնուհետեւ դրեք իշխանի վրա ցանցի վրա եւ ուղարկեք այն Բրազիային: Ձուկ բերեք մինչեւ պատրաստակամությունը: Այն կերակրելիս կիտրոնի հյութով եւ զարդարել կանաչիով:
Fessjan (պարսկական ուտեստ): ,
Fesendjan (պարսկական ուտեստ)
6 սպասարկմամբ. 500 գ հավի ազդրեր, 3 tbsp. Բուսական յուղ, 1 լամպ, 100 գ ընկույզ, 100 գ պնդուկ, ½ TSP: Turmeric, 200 մլ նռան հյութ, 1 tbsp. Շաքար, 1 թեյ: Աղեր, 200 գ բրինձ, 2 գ զաֆրան, 200 մլ ջուր:
Պատրաստվելու ժամանակը. 50 րոպե:
Հավի ազդրերը կտրում են կիսով չափ եւ տապակում բուսական յուղի մեջ: Նետեք նրանց մեծ բացօթյա սոխ: Ընկույզի մանրացրեք եւ ավելացրեք հավի մեջ: Նաեւ գցեք պնդուկի ամբողջ ընկույզը տապակի մեջ: Վաճառեք ուտեստի քրքում: Նռան հյութի խառնուրդը շաքարով եւ աղով: Լցնել այն հավի վրա եւ մի փոքր դնել այն հյութի մեջ: Այնուհետեւ, չորացրեք տապակի մեջ հում բրինձը եւ խառնեք ամեն ինչ: Զաֆրանը ներծծում է ջրի մեջ եւ շաղ տալ զաֆրոն ջուրը հավի եւ բրնձի մեջ: Կրակի վրա մի ափսե պահեք, մինչեւ բրինձը պատրաստ լինի եւ մատուցվի սեղանին:
Բանջարեղենի okrochka. ,
Բանջարեղենի Okroshka
4 սպասարկման համար. 3 կարտոֆիլ, 4 ձու, 1 ճակնդեղ, 2 թարմ վարունգ, 2 աղած վարունգ, 1 խնձոր, 2 tbsp. Սոյայի սոուս, 1 թեյի գդալ: Մանանեխ, ½ tbsp. Կիտրոնի հյութ, ½ tbsp. Շաքար, ½ l կվաս, 1 tbsp. Թթվասեր.
Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ 30 րոպե:
Կարտոֆիլը եռացրեք կեղեւի մեջ, մաքուր, կտրեք եւ թողեք խորը ամանի մեջ: Ձվը եւ ճակնդեղը նույնպես եռում են, մանրացված եւ կարտոֆիլ: Գոյություն ունի նաեւ նետված վարունգ `թարմ եւ աղի: Մաքրել խնձորը, կտրել եւ պառկել ամանի մեջ: Սոյայի սոուս խառնուրդը մանանեխի հետ եւ լցնել այն բաղադրիչներին: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, մի փոքր շաքար եւ լցնել ամբողջ կվասը: Եթե ցանկանում եք ցնցել թթվասերը: