մեկ
Musek (ձմերուկի մեղր)
Բաղադրությունը, ձմերուկ
Խոհարարության ժամանակը, 2,5 ժամ
Ինչպես պատրաստել. Կտրեք մարմինը ձմերուկում եւ կտրեք կտորների մեջ: Mall- ը մի քանի շերտերով պառկեց `ոսկորները պղպեղից առանձնացնելու համար: Եւ սկսեք սեղմել հյութը: Պատրաստի հյութը եւս մեկ անգամ շրջանցեց մաքուր շղարշով: Լցնել հյութը կաթսայի մեջ `հաստ ներքեւով եւ կրակել: Բերեք եռալ, անընդհատ խառնելով եւ հեռացնելով փրփուրը: Հեռացրեք կրակը: Հյութը պետք է բախվի մոտ երկու անգամ (տեւում է մի քանի ժամ): Մարդկանց պատրաստությունը կարող է ստուգվել հին ձեւով. Մի կաթիլ չպետք է տարածվի բաժակապնակով: Ձմերուկի մեղր տվեք, որպեսզի սառչի եւ թափվի բանկերի մեջ: Murdes- ը պետք է պահվի զով տեղում:
2-ը
Ձմերուկի ապուր
Բաղադրությունը, 500 գ ձմերուկի միս, կեղեւավորված եւ կեղեւ, 2 վարունգ, 4 լոլիկ, ռեհան փաթեթ, 2 կիտրոն, կանաչ սոխի ճառագայթ, աղ:
Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Լոլիկը եւ վարունգը կտրում են խորանարդի մեջ: Ձմերուկի մսի 2/3-ը կտրեց կտորների եւ բլենդերի մեջ `խյուսի վերածվելու համար: Ռեհան մանր կտրատել: Թակած լոլիկի եւ վարունգների 2/3-ը խառնվում են ռեհանով եւ նաեւ դակիչ խառնիչ: Քամեք հյութը երկու կիտրոններից եւ լցնել բուսական խյուսի մեջ: Խառնել, աղ: Խառնել ձմերուկը եւ բանջարեղենի խյուսը: Ավելացնել ապուր կտրատած վարունգ, լոլիկ եւ ձմերուկ: Շաղ տալ թակած կանաչ սոխով: Հեռացրեք սառնարանում հովացման համար:
3.
Smoothie ձմերուկից
Բաղադրությունը, 400 գ Մաֆե ձմերուկի, առանց սերմերի, 2 բանանի, 1 թթու խնձոր, ½ Հանքային ջրի, սառույց:
Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Ձմերուկի պղպեղը `հյութի վիճակի համար խառնուրդը մանր կտրատելու համար, ավելացնել թակած բանան, շարունակելով ծեծել, ապա թթվասեր կտորներ: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել սառույց: Եվ Apple- ի փոխարեն ավելացրեք կիտրոնի հյութ կամ նարնջագույն: