Արեւի չորացրած լոլիկ
Բաղադրությունը. 2 կգ մսոտ լոլիկ (Cool "Cream"), 200 մլ բուսական յուղ, 5-6 կտոր սխտոր, խնկունի պտղունց, մուրճի սեւ պղպեղ, 4 ժ: Շաքար, 2 ժ. Լ. Աղ
Խոհարարության մեթոդ. Լոլիկները լվանում են, չորացրեք, հեռացրեք մրգերը, կտրեք կիսով չափ կամ եռամսյակներ, հեռացրեք սերմերը: Սխտորը կտրեց ափսեների մեջ: Մնացեք թխում թերթիկի վրա, ծածկված թխումով: Լոլիկը շաղ տալ մի քիչ աղ, շաքար, պղպեղ, շաղ տալ չոր խոտաբույսերով: He եռոցը տաքացրեք 100 աստիճանով, խմորի թերթիկը լոլիկով դրեք: Վառարանը կարելի է մի քիչ Աջար պահել: Լոլիկը 4-ից 6 ժամ տլցում է (կախված չափից): Բուսական յուղը ջերմորեն ջերմացնում է կրակի վրա, բայց ոչ եռացող: Խեղդեք լոլիկը, բանկա ծալելու համար, խոսելով իրենց սխտորի ափսեները, լցնել տաք յուղ, խստացրեք կափարիչով: Պահել մուգ զով տեղում:
Չոր բանջարեղենը կարելի է ուտել ինչպես մենակ, այնպես էլ ավելացնել այլ ուտեստների:
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Չորացրած պղպեղ
Բաղադրությունը. 1 կգ պղպեղ, 4-5 մեխակ սխտոր, չիլի պղպեղի փոքր պատիճ, 200 մլ բուսական յուղ, ½ TSP: Աղեր, չորացրած խնկունի պտղունց:
Խոհարարության մեթոդ. Պղպեղը մաքուր սերմերից, չորացրեք, կտրեք շերտերով: Մնացեք թխում թերթիկի վրա, ծածկված թխումով: Աղ Տեղադրեք ջեռոցում, տաքացրեք մինչեւ 100 աստիճան, 2-2,5 ժամ: Շաղ տալ պղպեղի խնկունի եւ դեռ հյուսել մոտ մեկ ժամ մինչեւ պատրաստակամություն: Յուրաքանչյուր յուղ: Չիլիը կտրեց օղակների մեջ, սխտոր - կտորներ: Պղպեղը ծալվում էր ստերիլիզացված բանկերի մեջ, սխտոր եւ սուր պղպեղի օղակներ էր խոսում: Լցնել յուղը: Պառակտում: Պահեք սառնարանում:
Ավելի չոր սմբուկ
Բաղադրությունը. 1 կգ սմբուկ, 1 թեյ: Աղեր, 3 մեխակ սխտոր, 200 մլ բուսական յուղ, մի պտղունց չորացրած խնկունի, մի պտղունց սեւ աղացած պղպեղ:
Խոհարարության մեթոդ. Սմբուկի լվացում, մաքրեք, կտրեք գորգերի հաստությունը
1 Տեսեք աղով շաղ տալ եւ թողնել 30 րոպե `դառնությունից դուրս գալու համար: Այնուհետեւ սմբուկները լվանում են, չորանում են թղթի սրբիչով եւ դնում թխման սկուտեղ, ծածկված թխումով: Շաղ տալ աղով, պղպեղով, խնկունի հետ, շաղ տալ կարագով: Տեղադրեք ջեռոցում թխելու թերթիկը, տաքացրեք մինչեւ 100 աստիճան, 3 ժամ: Դռան վառարանը պետք է լինի Աջար: Յուղը գլորում է, բայց մի եռացրեք: Սմբուկները բաժանեք ստերիլիզացված բանկայի մեջ, սխտոր եւ խոտաբույսեր խոսելով, լցնել յուղը: Պառակտում: Պահեք սառնարանում: