Լուլ-քյաբաբ
5 սպասարկման համար: Հավի Lula-Kebab. 400 գ հավի աղացած միս, ½ սոխ, 30 գ կանաչապատում, 2 tbsp. Գինու քացախ, 1 թեյի գդալ: Zira, 1 tbsp. Օսլա, աղ, պղպեղ: Տավարի լուլ քյաբաբի համար. 300 գ տավարի աղացած միս, լամպ, 30 գ կանաչապատ, 150 գ սալա, 1 tbsp. Օսլա, աղ, պղպեղ:
Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ.
Հավի Lyula-Kebab- ի համար դատարկ դարձնելու համար սոխը եւ կանաչիները պետք է խառնվեն բլենդերի մեջ եւ խառնվեն հավի աղացած միսին: Նաեւ ավելացրեք գինու քացախ, ziru, աղ, պղպեղ եւ օսլա: Տավարի մսով լուլլե-քյաբաբ վերցրու տավարի միսը, ավելացրեք մանրացված սոխ եւ կանաչի եւ պտտվելով մսի սրճաղացով: Աղ, պղպեղ եւ լցնել օսլա օսլա: Արդյունքում հավի եւ տավարի աղացած աղացածը կհանգստացնի եւ կպցնկի յուրաքանչյուրից փոքր երշիկեղենը: Տեղադրեք երշիկները skewers- ի վրա կամ դրեք ցանցի վրա: Տապակել դրանք երկու կողմերից առաջ, նախքան կոպիտ ընդերքը հայտնվելը: Lulle-Kebab- ը պատրաստ է տոնական ընթրիքի: Բոլոր երկու հարյուր տոկոսը:
Աղցան «Բոլոր երկու հարյուր միասին»:
Աղցան «Բոլոր երկու հարյուր միասին»
4 սպասարկման համար. 300 գ հավի ֆիլե, 4 ձու, 1 ճակնդեղ, 200 գ թարմ ոլոռ, 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 15 գ սամիթ, 15 գ մաղադանոս, 1 սերուցք, աղ, պղպեղ, մայոնեզ:
Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ 10 րոպե:
Հավի ֆիլե եռացրեք, կտրատեք եւ ուղարկեք խորը ամանի: Թարմ սիսեռի ծղոտե պատիճներով թակած ձող կա: Եփած ճակնդեղը նույնպես կտրեց ծղոտ եւ դրեց ամանի մեջ: Ավելացնել մանրացված եռացրած ձու եւ կանաչի: Լցնել աղցանի մեջ պահածոյացված կանաչ ոլոռը, աղը, պղպեղը եւ վառելիքը մայոնեզի ուտեստը: Խառնել աղցանը եւ զարդարել այն խաշած սերկեղի կտորներով: «Բոլորը երկու հարյուր միասին» եւ համեղ աղցան տեղում:
Սպիտակ շոկոլադե տորթ:
Սպիտակ շոկոլադե տորթ
Տորթի համար: Լրացնելու համար `600 մլ սերուցք, 300 գ սպիտակ շոկոլադ, 2 ձու, ելակ, հաղարջ: Խմորի համար. 200 գ ալյուր, 2 ձվի դեղնուց, 125 գ կարագ:
Պատրաստվելու ժամանակը. 2 ժամ.
Պատրաստեք լցոնումը: Կրեմ պատրաստել տապակի մեջ թափելու համար, սպիտակ շոկոլադի կտորներ նետեք դրանց մեջ եւ կրակեք: Սպասեք, մինչեւ շոկոլադը տեղադրվի, խառնուրդի մեջ մտեք հարած ձվեր: Հրդեհից խտացնելուց եւ հեռացնելուց առաջ բերեք լցոնումը: Փորձարկում. Խառնել ալյուրը, դեղնուցը եւ կարագը: Խմորը հունցել, դուրս գալ այն, պառկել ձեւով եւ կողմերից: Լրացրեք խմորը սպիտակ շոկոլադով լցվելով եւ զարդարեք ապագա տորթը հատապտուղներով, օրինակ, ելակ եւ հաղարջ: Տորթը դրեք ջեռոցում, տաքացրեք 190 աստիճանի, մոտավորապես մեկ ժամ: Տորթ երկու հարյուրի եւ ընթրիքի պատճառ դառնալով ցանկացած մարտահրավեր:
«Բարիշնա եւ խոհարարական», «Հեռուստատեսային կենտրոն», կիրակի, օգոստոսի 31, 10:55