Սնկով `500 գ;
Կարտոֆիլ - 400 գ կարտոֆիլ;
Սոխ - 1-2 կտոր;
Թթվասեր - 100 գ. (Եթե ձեզ դուր է գալիս շատ թթվասեր սոուս, ավելի շատ վերցնել);
Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ համով:
Սնկով մաքրեք, լվացեք սառը ջրով եւ կտրեք փոքր կտորներով, կաթսայի մեջ դնել սառը ջրով, աղով եւ բերել մեկ ամբողջ մաքրված լամպի հետ միասին: 5 րոպե կեղեւացրեք սնկով: Եթե լամպը գույնը փոխում է կապույտ կամ կարմիրի, ապա համարվում է, որ նման սնկերը կարող են անապահով լինել, ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից: Այնուհետեւ ջուրը միավորել եւ չորացնել սնկերը քամոցներում: Թավայի մեջ տաքացրեք յուղը եւ ավելացրեք նուրբ թակած սոխ, տապակել այն թափանցիկության մեջ, ավելացնել սնկով եւ մոտ 30 րոպե շոգեխաշել կափարիչի տակ գտնվող թույլ ջերմության վրա: Այնուհետեւ ավելացրեք թթվասեր, աղ եւ շոգեխաշեք եւս 5 րոպե:
Կարտոֆիլը եռում է կամ տապալվում է առանձին տապակի մեջ աղեղով:
Պլանավորելով այս ուտեստը, հիշեք, որ սնկերը շատ սարսափելի են եւ ծավալի նվազում: Ձեր կողմից ձեռք բերված մեծ փունջից շուկայում այնքան շատ շոգեխաշած սնկով չկան:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: